食物“鸳鸯配”养生效果更佳
BY：Ester 2024-07-18 18:35:27 848 ℃
从口味上来说，鸭肉与山药较为互补，山药的绵糯可以衬托出鸭肉的鲜美，还能消解其油腻。从营养上来说，鸭肉有一定的滋阴养肺，止咳化痰作用，与滋阴健脾的山药搭配，会有不错的健脾养胃、益肺止咳效果。
每100克牛肉约含铁元素2.8毫克，高于大部分肉类，有预防缺铁性贫血的作用。番茄中富含维生素c和番茄红素，有助于人体更好地吸收铁元素。此外，在炖牛肉时加一些番茄，还能让牛肉更快煮熟，缩短烹煮时间。
“吃肉不吃蒜，营养少一半。”大蒜含有大蒜素，能提高瘦肉中维生素b1的利用率。猪肉中的维生素b1含量是牛肉的4倍多，远高于其他肉类。因而两者一起烹煮，就可以将维生素b1的消除人体疲劳、增强体质等作用发挥到极致。
羊肉富含动物性蛋白质，黑豆富含植物性蛋白质，两者正好可以互补，促进蛋白质的全面吸收。黑豆含有较多的植物固醇和不饱和脂肪酸，可以减少人体对羊肉中的胆固醇和饱和脂肪酸的吸收，对降血脂有一定帮助。黑色入肾，因而黑豆还可以增强羊肉补肾暖身的效果。
鸡肉中的蛋白质种类多，消化率高，并含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类物质。板栗则有健脾益气、清热解毒的效果，与鸡肉搭配，可以进一步提高人体对蛋白质的吸收率，增强其补虚益气作用。
每100克狗肉含蛋白质16.8克，消化起来不免费一番工夫。而酸菜不但可以开胃，促进胃液的分泌，还含有较多的乳酸菌，能促进蛋白质等营养物 的吸收。酸菜还能抑制胆固醇的吸收，中和狗肉的滋腻之气。但狗肉燥热，酸菜含有亚硝酸盐等成分，两者均不可多吃。
以上的食材都是生活中常见的，大家在做菜肴的时候不妨尝试一下。
食物“鸳鸯配”养生效果更佳
鸭肉配山药从口味上来说，鸭肉与山药较为互补，山药的绵糯可以衬托出鸭肉的鲜美，还能消解其油腻。从营养上来说，鸭肉有一定的滋阴养肺，止咳化痰作用，与滋阴健脾的山药搭配，会有不错的健脾养胃、益肺止咳效果。牛肉配番茄每100克牛肉约含铁元素2.8毫
冬季养生必吃十款鸳鸯配食谱冬
相信大家都知道饮食中有“食物相克”的说法。而从现代营养科学观点看，两种食物，如果搭配合理，不仅不会“相克”，而且还会“相生”，起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫“饮食鸳鸯配”。今天大厨艺小编就为大家推荐冬季养生食谱--十款最佳鸳鸯配食谱。
食物“鸳鸯配”,健康养生怎么可不知
饮食中有相生也有相克，大概的意思就是说两种食物放在一起食用，如搭配不当，有可能会导致生病或者中毒，如果吃对了，会对我们的健康很有益。我们说，当二种食物在一起起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫做食物的“鸳鸯配”。芝麻配海带把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代
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