宝宝食谱之主食类（一）
BY：Tanisha 2024-07-07 11:28:55 930 ℃
原料：
调料：
做法：1.扁豆切段；猪肉丝用蛋清匀拌后，加花椒粉、酱油、料酒、葱、姜腌15分钟。
2.锅里放油，放入扁豆煸炒至变色，再炒肉丝。然后放热水,到水能没过扁豆的程度，炖煮至扁豆将熟。
3.把面条平铺在肉和扁豆上，中火烧煮至熟即可，加盐、味精等出锅。
注意：
扁豆炒煮时，要做到熟透，加热至原有的生绿色消失，吃起来没有生味和僵硬感，以彻底破坏所含的毒素，避免食物中毒。
营养小提示：
扁豆含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、锌、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸及泛酸，酪氨酸酶等，经常食用，能健脾胃，增进食欲。12下一页
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