沙拉:巧手制作减肥还能享美味

吃货们的烦恼有二个，一个是总感觉还有什么美味没享受到，第二个就是怕满足了口欲，却让自己的身材走样。所以为了解决吃货们的烦恼，小编要介绍下面的美味沙拉给大家，享受美味不发胖，一定不要错过哦。

彩蔬鲔鱼沙拉

材料：鲔鱼罐头1/4～1/3罐、甜椒(红、黄、青)60公克、高丽菜20公克、沙拉酱1小匙

做法：

1.甜椒洗净切丝备用，高丽菜洗净切丝

2.鲔鱼依个人喜好加入沙拉拌匀

3.将蔬菜倒入拌匀的鲔鱼沙拉中充分混合即可

热量158大卡、蛋白质3.1克、脂肪13.1克、醣类6.6克

点评：

鲔鱼也就是金枪鱼，鲔鱼肉低脂肪低热量，还含有优质的蛋白质和其他营养物质，吃鲔鱼不仅能够让你不发胖，还能健康瘦呢!

尼斯沙拉

材料：西洋生菜、水煮四季豆、紫色洋葱、番茄、水煮蛋、罐头油渍鳀鱼、罐头鲔鱼、橄榄、酸豆、巴西里香菜、海盐与现磨黑胡椒。上述各项食材皆可依喜好适量采用。

沙拉酱汁，(两人份);切成细末的红葱头，1大匙;第戎芥末酱，1小匙;鲜榨柠檬汁，1小匙;红酒醋，1小匙;特级橄榄油，1/4杯;盐与现磨黑胡椒，少许。

做法：

1.各项蔬果洗净，以刀切或手拨成适口大小，或是水煮后泡凉备用，罐头类食材沥干水分与油渍。

2.将所有沙拉材料一一摆盘，铺叠成美丽的图案，沙拉酱汁调匀，食用前依口味喜好酌量调味即可。

因为同属地中海地区，尼斯菜肴多少揉合了义大利菜与西班牙菜的特色。尼斯沙拉鲜艳的色彩与清爽的滋味。美味与营养兼俱，视觉与味觉皆美，可以当作开胃前菜或冷盘，只要备齐了材料，轻松地拌一拌就可以了。

点评：

尼斯沙拉里面包含了多种对减肥有效果的蔬果，以及肉类，并且沙拉酱汁是自己手工调配，不需要使用市面上买的那些沙拉酱，这样能够自己控制热量，是个很不错的选择哦!

芒果优格沙拉

材料：原味低脂优格一 罐、芒果半个、柠檬汁适量、西洋芹两片、红甜椒半个、黄甜椒半个、小黄瓜一条、水煮蛋一个、盐少许、黑胡椒粒少许。

做法：

西洋芹刨除外层粗纤维，洗净切长条状，煮少许水川烫芹菜，取出泡冰开水。红黄甜椒分别洗净切长条状，小黄瓜洗净对切开切长条状，白煮蛋去壳对切开。西洋芹、小黄瓜、红黄甜椒分别摆放盘子四边，中间放置水煮蛋。芒果加优格一起放果汁机打成优格酱汁，滴上适量柠檬汁，优格酱淋在准备好的蔬菜上。水煮蛋上洒少许盐巴、黑胡椒粒，优格比较浓稠量也太少可能不好打，可以加少许优酪乳一起打，或者芒果切丁放在过滤网上，用汤匙挤压成泥，再加入优格，这种做法会有果粒。不爱芒果，可以换上喜爱的水果!

点评：

低脂优格是做减肥沙拉的好选择，美味低热量又健康，加入芒果芹菜黄瓜和鸡蛋都是一些减肥的食物，并且容易增加饱腹感，可以选择在早餐的时候吃，平时也可以当零食吃。

意式凉拌沙拉

材料:圣女小番茄1小撮，洋葱1颗，辣椒1条，柠檬汁1小匙，橄榄油1小匙，盐少许，黑胡椒少许(也可不加)，红酒醋少许(也可不加)，义大利香料(or罗勒)随意。

做法：

1.将圣女小番茄、洋葱、辣椒切小丁

2.放入碗中搅拌混合均匀

3.在碗中加入柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒、红酒醋、义大利香料(or罗勒)

4.将调味料与材料搅拌均匀

轻爽可口的沙拉就完成了!这道凉拌沙拉很爽口,搭配啤酒很棒喔!另外还可以搭配重起司口味多力多滋Doritos一起吃,用小汤匙将义式凉拌沙拉放在饼干上面,然后一口吃下去,超赞的啦!

点评：

沙拉是一种很好的减肥食品，可以根据你自己的喜好来选择食材搭配。这道意式凉拌口感是比较清爽的，可以和主食搭配着一起吃，也能够单独吃，都能够满足吃到美味又不发胖的愿望。

牛蒡沙拉

材料：牛蒡1条、草菇8朵、四季豆5支、虾10尾、花豆﹝或皇帝豆﹞、蕃茄酱2汤匙、美乃滋4汤匙

做法：

1.牛蒡去皮、切15公分长段入水中煮熟，花豆亦煮至熟烂捞起浸冷。牛蒡切4公分长之片� ��﹝或斜切均可﹞待排盘。

2.草菇及四季豆、虾﹝整尾﹞以开水烫熟，浸冷备用。

3.蕃茄酱和美乃滋拌匀，将煮熟之1.2.材料排盘，附调味酱供食。

牛旁根部富含菊糖，所以牛旁茶略带甜味，其成分又有利尿作用，适合糖尿病者饮用。内含丰富粗纤维，能促进肠蠕动，排除秽物，可抑制大肠癌，并预防胆固醇过高。

点评：

牛蒡富含丰富的蛋白质和纤维素，并且脂肪含量少，还含有多种矿物质和微量元素。它还能促进大肠蠕动，消除便秘，简直是减肥的最佳食品!

山苏沙拉

材料：山苏半斤、蕃茄酱3大匙、沙拉酱5大匙、盐、沙拉油各1大匙

做法：

1.蕃茄酱、沙拉酱拌匀备用。

2.山苏摘去老叶片洗净。

3.半锅水煮开后，加盐及油B料，并放入山苏烫熟，即刻捞起切段置盘，沾A酱食用味道更美。

点评：

山苏是一种美味的蔬菜，含有丰富的膳食纤维，油盐可以根据自己的口味来决定量。

看完有没有流口水?我可是口水都流到桌子上啦，啊呀呀~看起来就想吃啊，而且还不会影响身材。大家赶快试试吧~至于我就不试了。嘿嘿，我已经够瘦了!