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正月里,过大年,各式各样的
小吃添了不少年趣儿。这样好玩又好吃的小食,孩子怎能不爱。快快下厨,和孩子们一起炮制
美味吧!1
山楂糕,9M+
原料:山楂、冰糖
做法:1.山楂洗干净后去掉果核。2.果肉加上适量的清水煮熟。3.用漏勺和汤勺把煮熟的山楂果肉压烂,扔掉果皮。4.将果肉加上适量糖煮融。5.将煮好的山楂浆倒进保鲜盒里冷却后成型即可。
2艾窝窝,18M+
原料:圆糯米、沙拉油、熟黄豆粉适量、枣肉、熟核桃、糖、熟白芝麻粉适量
做法:1.将圆糯米洗净,泡水半小时,捞出沥干。2.用开水浸烫圆糯米,捞出沥干水分,放入蒸锅,大火蒸20分钟。盛出放入搅拌机,打成米糊。3.将糯米糊用一勺沙拉油打匀,与熟黄豆粉揉在一起,切成小米团。4.将核桃碎、白芝麻粉、枣肉、白糖拌匀为馅料。5.取一小米团压扁,包入馅料,收口,整好形状即可。
3
枣糕,8M+
原料:面粉、红枣、盐、白糖、酵母
做法:1.面粉加盐、白糖、酵母,温水和成面团,盖盖发酵至两倍大。2.红枣洗净去核。3.将揉好
的面团,用擀面棍压成面饼。4.将红枣压在面饼上,醒发1小时。5.将醒好的面饼蒸20分钟左右关火,闷3分钟后取出即可。
4
八宝饭,18M+
原料:糯米、红豆沙、白糖、红枣、花生、核桃仁、葡萄干
做法:1.清水泡糯米12小时备用。2.热锅,倒两勺油,温热后,倒入糯米,中小火翻炒。3.翻炒中加少量白糖,炒至糯米渐软,颜色渐深关火。4.将糯米盛入碗壁涂油的碗中,铺一层豆沙馅,再铺一层糯米,然后摆上花生碎、核桃碎,葡萄干等。5.将糯米碗放入锅中大火烧开,转中小火蒸40~60分钟即可出锅。
5饺子,8M+
原料:面粉、菠菜、香菇、虾肉
做法:1.将菠菜洗净切段,放入搅拌机内搅拌成菠菜汁。2.在面粉中倒入适量清水和蔬菜汁,揉匀,切成10克面团,擀成饺子皮。3.将香菇洗净切成香菇碎,虾肉剁成肉泥,搅拌成馅料。4.将馅料包入饺子皮中,煮熟即可。
6
汤圆,12M+
原料:糯米粉、黑芝麻、熟猪油、白砂糖
做法:1.黑芝麻压成粉,放入炒锅,小火加热不断翻炒,至散发香味。2.在黑芝麻粉中加入熟猪油和白砂糖拌匀,将馅料压入饭盒,放入冰箱冷冻20分钟。3.将糯米粉加水揉成面团,取出1/4烫熟,将两块面团揉在一起至表面光滑。4.将糯米面团分成15克左右的小面团,压扁做皮儿。5.将馅料取出,切成2厘米见方的小块,包入糯米皮中,收口即可。
轻松搞定好吃又好玩的年趣小食
正月里,过大年,各式各样的小吃添了不少年趣儿。这样好玩又好吃的小食,孩子怎能不爱。快快下厨,和孩子们一起炮制美味吧!1山楂糕,9M+原料:山楂、冰糖做法:1.山楂洗干净后去掉果核。2.果肉加上适量的清水煮熟。3.用漏勺和汤勺把煮熟的山楂果肉
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