土豆1个、鸡蛋1个、腊肠半根、卷心菜30克、胡萝卜半根,花生油、食盐、黑胡椒各适量
将土豆洗净、切片蒸熟、压碎,鸡蛋磕入碗内、打散,胡萝卜擦成丝,加腊肠蒸熟、切碎,白菜切丝;将土豆泥、胡萝卜丝、腊肠碎、白菜丝放入鸡蛋液中,搅拌均匀,加入盐、黑胡椒,锅内油烧热,舀一勺蛋液煎至成薄饼即可。
土豆味甘、性平,含有丰富的维生素、膳食纤维、淀粉、蛋白质等营养元素,可以给人体补充能量,并且易于人体吸收,将土豆和卷心菜、腊肠等摊成薄饼,早晨来一点,不仅口感极佳,还能够起到一定的安神消食的作用,适合各个人群食用。
土豆鸡蛋饼是一种以土豆、鸡蛋和面粉为主要材料的美味,制作方法并不是只有一种,可以在没事的时候,学着来做做,满足小胃口的需求,一起来学学吧。土豆鸡蛋饼的第一种做法。这一过程将打好的鸡蛋倒进去,就做成土豆鸡蛋饼了。土豆切成细条,鸡蛋打散了备用。以上介绍了三种常见的土豆鸡蛋饼的做法,其实根据个人的口味情况,还可以有一些其他的做法,大家可尝试着去做做。
鸡蛋土豆饼的营养价值鸡蛋土豆饼的主要制作材料就是鸡蛋和土豆。也有部分专家网友认为土豆和鸡蛋不能同吃是因为鸡蛋中有少量的蛋白质,土豆里大多是淀粉,当我们把它们吃下去时,淀粉和蛋白质与胃里的胃酸溶解在一起时,会产生一种有害物质。
鸡蛋和糖一起食用会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。鸡蛋中的营养价值能补充所有人体所需,多吃鸡蛋可健脑益智、防止动脉硬化、防癌、美容、延缓衰老等。婴儿食用鸡蛋可以补充奶类中铁的匮乏。
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