更新时间:2024-07-17 20:10:39

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秋冬可预防疾病的饮食方法

BY:Abina 2024-07-17 20:10:39 1025 ℃

秋天,气候忽冷忽热,有时又秋雨连绵,对于老年人来说,很难适应这样急剧变化的气候环境,以致常患伤风感冒或旧病复发。但如能及时应用食物防治,则能增强机体抵抗力,防止疾病的发生。

具体防治方法是

老年人患有消化不良夜尿过多等症,可用山药120克,洗净,去皮,切片(或干山药60克,浸泡后去皮切片),大枣10枚洗净,与大米50克共加适量煮粥,再加蜂蜜适量调味,每天早晨空腹服1~2小碗。山药味甘,含有脂肪蛋白质粘液质维生素等多种<。营养成分,有滋养强壮、助消化等功效。

如因用脑过度导致神经衰弱,或患慢性咳嗽、腰腿酸痛等症,可将核桃仁1000克捣烂,加蜂蜜1000克,调匀,用瓷瓶装好密封,每天2次,每次1匙,温开水送服。核味甘,性平且温,有补脑、补肾、抗疲劳功效。

对于体质虚弱的老人,可备齐糯米1000克,白糖250克,葡萄干、核桃仁瓜子仁白果仁、莲子桂圆肉、红豆沙、熟山药、小红枣青梅桂花猪油淀粉各适量。然后将白果去皮除核,切成四瓣。红去核,熟山药去皮切开。再把5只碗抹上猪油,随后将白果等食品在碗内摆成花样。并将糯米淘干净后放入盆内,加水1000毫升,蒸熟后盛出,待凉后加白糖100克搅匀,分200克1份,装在摆好白果等的碗内,再略蒸一下。最后将清水和糖150克,烧开后加入淀粉,调成薄芡汁,浇在糯米饭上,撒上桂花即成。此饭为"。健身八宝饭"。每天早晨空腹食1碗。

如患有高血压、肢体麻木者,可将生葛根15~20克洗净,红枣10枚浸泡后切片、去核,加水适量煮汤。可每次服1~2小碗,连枣同食,每天2次。也可将鲜麦芽30克洗净(干麦芽减半),每碗干面粉中掺2汤匙鲜麦芽,加糖适量,制成薄饼或糊状,也可与各种蔬菜一起烹调,可每次食麦芽糊1~2小碗,或麦芽饼1~2个,每天2次。麦芽含维生素b1维生素b6维生素e以及微量元素,有提高人体免疫功能、增强耐力、延缓衰老、防治失眠和防止记忆力衰退等作用。

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