长寿老人养生多吃大豆护肝
BY：Wenda 2024-07-17 17:29:29 1896 ℃
当我们进入老年时期的时候，总是会担心自己的身体各项健康指标会慢慢开始走下坡路，所以老年人要养生，一定要学会科学的养生方法，才能拥有健康的体魄，比如老年人的日常饮食调理，下文大厨艺小编针对老年人保肝护肝的饮食调理问题，给大家提了一些很不错的建议，大家一起来了解一下。
日常的饮食调理对肝脏也是会起到很好的保护作用，尤其是肝病患者，特比要注重通过饮食疗法来保肝护肝，那么老人吃什么食物对肝脏好呢?
一、优质蛋白
大豆及豆制品富含优质蛋白及钙、铁、磷、B族维生素等多种营养成分，具有清热解毒、生津润燥功效，并对机体所需、肝脏修复都是非常有益的。
2.牛奶：
牛奶是肝炎患者滋补最完美的营养品，牛奶富含有优质蛋白以及人体易吸收的乳糖乳脂、多元维生素、钙、磷及多种微量元素，适量饮用对肝脏是很有益的。
3.鸡蛋：
属于高蛋白食物，其蛋黄中不仅含有构成人体组织薄膜的重要材料-胆固醇，而且还参与合成很多具有生理功能的物质如VD，性激素等;但建议摄食需合理，以每天不超过2个为宜。
二、新鲜的瓜果蔬菜
1.葡萄：
葡萄含有丰富的葡萄糖及多种维生素，在保肝强肝上具有一定功效，还能补益气血，益肝阴，舒筋活血，暖胃健脾、清热利湿，是对肝脏健康十分有益的饮食佳品。
2.蘑菇：
蘑菇属于真菌类食物，其含有大量的晒元素，老年人多食用可预防肝癌的发生;此外，蘑菇含有丰富的营养物质，能提高免疫力、保肝护肝及抗肿瘤的作用，适宜于肝病患者食用。
大厨艺小编提醒：老年人想要让自己晚年生活过的更好，拥有健康的身体是重中之重，因此要从各方面来保养注意自身的健康问题。
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另外，人体对大豆油的消化吸收率高达98%，所以大豆油也是一种营养价值很高的优质食用油。大豆中含有丰富的植物固醇，我们称它们为大豆固醇。大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。
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