中老年人夏季重在养心安神
夏季适合养心,所以中老年人夏季重在养心安神,在进补之余,还应学会自我放松的精神疗法。此类常选用的中药有龙眼肉、大枣、柏子仁、酸枣仁、莲子、百合等;选用的食物有猪心、羊心等动物心脏。知道了中老年人夏季重在养心安神,专家指出,此类药膳宜温吃,不宜冷吃。
老年人养心安神药膳
养心安神药膳-白醋鸡蛋〖来源〗民间药膳方〖原料〗陈白醋1、5克,鸡蛋1个。〖制作〗(1)将鸡蛋打入碗中,将白醋放入其中。(2)将放有白醋鸡蛋的碗置笼屉上,蒸熟即成。〖服法〗趁热服食,可加少量蜂蜜调味,每日晨起1碗蒸蛋,连服半月以上。〖功效〗
芡实安心养神又养胃,老人食之延年
古药书中说芡实是“婴儿食之不老,老人食之延年”的粮菜佳品,它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点。芡实米性平、味甘涩、无毒,人脾、肾经;具有固肾涩精,补脾止泄,利湿健中之功效;主治腰膝痹痛,遗精,淋浊,带下,小便不禁,大便泄泻等病症。营养分
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