孕产妇适量食用糖类有益健康

食糖通常是指蔗糖（白糖、白砂糖），是纯碳水化合物食品。摄食后在上消化道迅速分解为葡萄糖及果糖，为机体提供能量、充实精力。家庭中亦用作调味品。

1．适量进食糖类儿童天生爱好甜食，也应该享受糖类饮食文化的愉快和欣慰，但幼小儿童缺乏自律能力，各种甜食、糖果应不宜多吃，否则会引起食欲不振，干扰正餐进食，以致继发营养不良。糖及甜食过量对儿童常见的危害是形成龋齿，如果经常进食糖类的量较大则较易发展成单纯性肥胖。

2．红糖红糖是用甘蔗压榨去渣留汁，经文火熬煮5～6小时，水分蒸发后炼制而成的食用糖。其中含较多的矿物质，如钙、锌、铁分别是白糖的7.9倍、5.8倍和3.7倍。中医认为：红糖具有益气养血、健脾暖胃、祛风散寒、活血化瘀的功效。适用于产妇及乳母。红糖的优点在于，温而补之、温而通之、温而散之。温补是指：中气不足、食欲不振、营养不良等。另外、红糖中含有的“糖蜜”多糖，有较强的抗氧化作用，对抗衰老、美容都有一定功效。

3．蜂蜜蜂蜜是蜜蜂采集的花蜜、花粉、舌腺及蜡腺等分泌物的混合物。刚从蜂巢中分离出来的新鲜成熟蜜呈透明或半透明黏稠状液体。蜂产品中含有少量的营养成分，如蛋白质、氨基酸、维生素、芳香类他合物等，但其重要性却是含有微量的功能性成分，如激素、酶、类黄酮、核酸、胆碱及某些有机酸等，而且蜂蜜色泽越深，抗氧化性能越强。

明·李时珍《本草纲目》载蜂蜜有六功用：“生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而和平，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛；和可补中，故有调和百药而与甘草同功。”由此可� ��，蜂蜜具有增进健康作用和广泛的实用、药用价值。

蜂蜜呈弱酸性，黏性大，吸水性强，具有明显的抑菌作用，可外用于创伤、烧伤和皮肤溃疡面；内服能润肠通便，促进肠蠕动，滋养肠黏膜上皮细胞及增加肠黏液分泌等特点。

蜂蜜是含有葡萄糖、果糖和其他许多成分的过饱和溶液，其中葡萄糖及果糖占65%以上，其次是蔗糖，但不超过5%。由于葡萄糖具有结晶的特性，因此，在一定条件下，蜂蜜中的葡萄糖逐渐结晶并形成蜂蜜结晶。自然界中的大多数蜂蜜容易结晶，只有极少数蜂蜜品种不会结晶。

在食用蜂蜜时，应在适宜温度下进食，不宜加入过热食物中以免破坏蜂蜜中微量活性物质而失去进食蜂蜜的保健目的和生物学意义。

但一定不要食用野生蜂蜜，在我国南方云南、海南、广西及四川等省每年都有进食野蜂蜂蜜中毒，甚至致死的报道。这是在夏，秋季节野蜂采集如山海棠、雷公藤等有毒植物的花粉后，带人蜂巢酿成的“毒蜜”，其中具有毒性的生物碱虽对蜜蜂无害，但人体食用后即可中毒。常见的症状有头晕、头疼、唇舌发麻、恶心、呕吐等，以及神经系统症状。