青口贝的做法有哪些,青口贝怎么做好吃

青口贝：10只

洋葱：1/4个 柠檬：1个 大蒜：2瓣 姜片：2片 红辣椒：3个 罗勒：适量

鱼露：3汤匙 糖：3茶匙 辣椒酱：1茶匙 酒：小半杯

1：备好材料，青口贝刷净外壳，去腮备用；

2：罗勒切碎、洋葱切小粒、1片生姜切丝、辣椒斜切、大蒜切末；

3：鱼露、糖、辣椒酱、一半的大蒜末放入小碗中拌匀；

4：锅中烧开适量的水，加入一片姜片和半杯料酒，放入青口贝煮2分钟，捞出青口贝；

5：另起过，烧热下油，放入另一半大蒜碎、洋葱、辣椒、姜丝炒香，下入青口贝，加入3中调好的酱汁；

6：再放入罗勒炒匀，关火，淋上柠檬汁即可。

1、冷冻的青口提前放在保鲜层自然解冻保持原有的风味；2、青口贝放入酒中煮，可以去腥味，有些较好的青口贝是没有腥味的，也可以直接用烧开的水煮；3、辣酱和辣椒根据自己的口味作调整，调料也是，也可以做自己喜欢的酱汁。

青口：500g 鱿鱼：2条 蛤蜊：250g 柠檬：1个 藏红花：1小撮 高汤：500g

盐：2g 橄榄油：50g

1：将鱿鱼冼净，清除内脏，切成小段。

2：将红圆椒切小块。

3：将西班牙大米放进炒锅里，开小火翻炒一会。

4：加入鱿鱼块和红椒块继续翻炒。

5：加入500克高汤、藏红花、海盐。

6：继续翻炒至感觉米有点粘度。

7：将炒锅里的材料倒进西班牙烤锅里。

8：淋上一些橄榄油，摆上洗净的蛤蜊。

9：摆上青口。

10：在中间摆上虾。

11：预热蒸烤箱，选择上下烤功能，200℃。

12：将烤锅放进烤箱下层，200℃烤30分钟。

13：烤好后取出，将柠檬切小块，摆在海鲜饭上即可。

14：成品图

15：藏红花：原产欧洲南部，有着强烈的独特香气和苦味，在地中海地区和法国、英国等地常被用于烹调饮食当中。传入中国后，成为活血化瘀的珍贵药材。

1、海鲜可以选择自已喜欢的种类。2、烤制的时间按米和材料的多少来增减。

青口贝：15只 章鱼足：1根 海虾：250克 豆腐：1盒 韩式泡菜：150克

生姜：1块 葱：适量 盐：少许

1：准备的原料。

2：葱切段，姜切片，青口贝去壳，海虾去虾须，虾线，章鱼足切薄片。

3：豆腐切块。

4：热锅凉油，煸香葱，姜。

5：加入泡菜。

6：大火翻炒几十秒。

7：加入清水，豆腐烧开。

8：再加入所有的海鲜类，少许的盐调味。

9：大火烧开，再炖一分钟左右就可以。

10：酸辣开胃，营养丰富的海鲜汤就做好了。

1.章鱼足要切得越薄越好，烧的时间也不宜长，否则口感会偏老。

面饼：1块 鲜虾：1只 青口贝：2个 西兰花：2朵 鱼板：2片 玉米粒：适量 鸡蛋：1个

盐：1匙 鸡精：1匙 油：1匙

1：准备好原料，喜欢什么海鲜可以随意替换，锅中装适量水，材料下去过水煮熟，容易熟的最后放。（青口贝比较脏，需要多清理几遍）在水中加入适当盐，熟后捞起备用。

2：另起小锅烧水，水开后放入鸡蛋，煮5分钟。

3：糖心蛋捞起后放入冷水中，等下比较好剥壳。

4：鸡蛋剥壳中另起一锅水，开始煮面，待面条熟透后加入一勺盐，一勺鸡精和适量日式酱油，没有味增的可不加，加了之后味道更鲜甜哦。

5：水开后将面捞起装入碗中，将事先准备好的材料摆盘，倒入锅内汤汁。喜欢葱花的可以撒上葱花。

6：完成。超级好吃而且快捷。

青口：5斤 土豆：1个

香菜：适量 大蒜：适量 小红椒：适量

盐：适量 胡椒粉：适量

1：青口5斤

2：土豆1个、香菜、大蒜、小红椒

3：香菜、大蒜、小红椒分别切末备用

4：土豆切丝洗掉淀粉后放入清水中浸泡

5：青口洗净后入蒸锅，将青口蒸熟后放凉

6：把青口肉分别剥出来，蒸青口时剩下的汤不要倒掉，汤要保留

7：锅中加油，油热后将小红椒、蒜片入锅爆香

8：佐料爆香后，将土豆丝入锅炒制

9：炒制2分钟后，将青口肉倒入锅中，断续翻炒

10：将蒸青口时剩下来的汤倒入锅中

11：小火炖制5分钟即可，出锅前加入适量的盐

12：再加入胡椒粉，撒上香菜末即可

1、青口一定要洗净，特别是要将肚子中带的一丝杂质要去除干净；2、蒸青口的时候，时间不易太久，青口蒸时间长了就会将肉质的水份都蒸发掉，青口肉就会萎缩成很小；3、蒸青口时剩下的汤不要倒掉，去除杂质后要保留，这个汤非常的鲜的；4、青口的汤本身具有咸味，所以加盐的时候要根据个人口味适量添加。