1:凉油放入腰果,开小火慢慢炸。
2:炸至腰果微黄即可关火,盛出备用。
3:菠菜洗净。
5:焯熟的菠菜盛出,沥干水分,加盐、糖、橄榄油,拌匀。
6:放炸好的腰果,拌匀后放一点红椒圈点缀即可。
小窍门腰果一定要凉油下锅,小火慢炸,否则很容易炸糊。
芝麻菠菜 主料菠菜:200g
辅料枸杞子:10粒
配料盐:适量 糖:适量 香油:适量
芝麻菠菜的做法步骤1:菠菜洗净,入加了少许盐的沸水这种汆烫至熟;
2:捞出过凉后,再用凉开水冲洗一遍;
3:略挤去水分,放进大碗;
4:芝麻仁用小火慢慢煸炒;
5:炒至颜色金黄,冷却备用;
6:枸杞子用温水略泡,冲洗干净;
7:菠菜抖散,加入盐;
8:加入糖;
9:加入香油,拌匀;
10:拌匀;
11:加入芝麻;
12:加入枸杞,拌匀即可。
小窍门1、菠菜含有草酸,影响钙质的吸收,焯水后可以去除绝大部分的草酸,所以吃菠菜一定要先焯水;2、芝麻有一层皮,不容易***,影响芝麻营养的吸收,所以最好用去了皮的芝麻仁。如果没有芝麻仁,用芝麻也可以,炒熟后捣碎就行,而且捣碎的芝麻更香。
翡翠饺子 主料面粉:300克 菠菜汁:80克
辅料五花肉:400克 香葱:400克 菠菜:200克 花生油:6ml 盐:6克 生姜:1克 生抽:2ml 鸡粉:1克
翡翠饺子的做法步骤2:菠菜洗净,打成汁,过滤;
3:150克面粉加清水拌均揉成光滑面团,另外150克面粉加菠菜汁揉成光滑菠菜面团,静放15分钟;
4:利用醒面时间,把剁碎的五花肉、菠菜、香葱、花生油、盐、生抽、生姜、鸡粉拌均做馅;
5:醒好的菠菜面团,揉长长条,擀成面皮;
6:把原味面团揉成长条,放在菠菜面团中,卷起来;
7:把面团切成一个饺子分量;
8:擀成饺子皮;
9:放入菠菜馅;
10:收紧口,再捏成自己喜欢的形状;
11:这是包好的翡翠饺子。
12:清水煮沸放入饺子,再次煮沸,放点盐;
13:再一次加入冷水,煮沸,饺子浮起,煮熟捞出即可。
小窍门1.菠菜汁要过来,饺子才好吃;2.面粉与水的比例为2:1,气温不同,用水比例不同;3.煮饺子的时候中途可以加冷水,浮起饺子即煮熟。
菠菜鸡蛋拌粉丝 主料 辅料枸杞:5-8颗 蒜:2瓣 味极鲜:1勺 胡椒粉:1小勺
油盐 适量
菠菜鸡蛋拌粉丝的做法步骤1:准备好原材料, 粉丝先泡软;
2:鸡蛋中加入适量的盐,将鸡蛋打散;
3:烧热锅, 放入少许油, 倒入打散的鸡蛋液, 煎至定型成饼;
4:将煎好的鸡蛋饼放入案板上, 切成细丝;
5:烧锅开水, 加入几滴油和适量的盐, 将粉丝煮熟后捞出;
6:菠菜放入锅中焯水, 变色后捞出;
7:将准备好的粉丝、鸡蛋丝和菠菜放入碗中,放入蒜末, 加入适量的盐和胡椒粉;
8: 再加入适量的味极鲜和芝麻香味,拌均匀后盛入盘中, 表面上放上枸杞。
9:端上桌了。
小窍门1. 鸡蛋加入盐打散, 用少许油将鸡蛋煎成饼后切成细丝备用; 2. 粉丝泡软,先煮熟; 3. 菠菜一定要先焯水, 即去除了草酸,也焯熟备用; 4. 将所有准备好的食材放入碗中, 加入调味料拌均匀即可。
田园蔬菜浓汤 主料菠菜:适量 西兰花:适量 毛豆:适量 牛奶:适量 松子:(炒熟)适量 洋葱:适量 水:适量
辅料 田园蔬菜浓汤的做法步骤1:各材料均切小
3:待水沸后下浓汤宝
6:最后下菠菜略煮一下,关火
7:菜汤晾凉
8:把晾凉的汤与菜放在破壁机内
9:打至细滑
10:过滤一下
11:上碗,撒下烤香的松子即可
菠菜的功效具体有哪些?因为菠菜草酸含量较高会影响疾病。菠菜的营养价值、菠菜的功效、菠菜的食用人群、菠菜的用量,就介绍到这里,相信大家都了解了,菠菜利五脏、助消化、止渴润肠、活血脉、调中气、敛阴润燥等等,对人体有很多好处,此外,还可治疗糖尿病、便秘、风火赤眼、消化不良、衄血、便血、高血压、头痛等等,是大家养生蔬菜的最好选择。
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菠菜的食用方法菠菜含有草酸,草酸与钙质结合易形成,草酸钙,它会影响人体对钙的吸收。在吃菠菜前,可先用开水烫一下或用水煮一下,然后再凉拌、炒食或做汤,这样既可保全菠菜的营养成分,又除掉了80%以上的草酸。菠菜的制作技巧1.菠
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