你是否缺乏维生素B7,自测一下就知道了。
□极端疲劳
□掉发
□脸部和身体的湿疹
□秃发
□贫血
□食欲不振
□抑郁
说明:如果选择了大部分,就表明你缺乏这种营养素。
维生素B7,又称生物素,是水溶性维生素,又称“维生素H”或是“辅酶R”,一般经尿液排出,乳汁中排出的量较少。维生素B7必须从食物中去摄取,无法经由人工合成,可由肠道经菌合成。少年白发、容易掉发、长期感到忧郁、精神不济、失眠、秃头、服用抗生素者及孕妇要特别注意补充维生素B7。维生素B7与维生素A、维生素B2、维生素B6配合食用效果更佳。酒精、咖啡与吸烟会造成维生素B7的流失与不足。
动物肝脏、肾脏、鸡肉、猪肉、牛奶、蛋黄、木瓜、橘子、南瓜、糙米、小麦胚芽、酵母等。需要注意的是蛋黄中虽然富含维生素B7,但生蛋白会影响蛋黄中维生素B7的活性,所以最好煮熟之后再食用。维生素B7对热不敏感,一般烹调不会损失。
维生素B7广泛分布于动物性及植物性食物中,是代谢脂肪及蛋白质不可或缺的重要物质,同时也是维持正常成长发育及健康的必要营养素。
维生素B7可形成为人体提供燃料的酶。如果没有维生素B7,身体就不能将脂肪和葡萄糖转化为能量,从而整个新陈代谢系统也会被严重削弱。如果没有酶去分解并合成蛋白质,身体就会被分解,将没有头发、皮肤、肌肉等。如果希望能拥有坚固的指甲和健康的头发,那补充维生素B7会是种不错的选择,因为指甲厚度与维生素有关。维生素B7还能够缓解肌肉疼痛;协助脂肪、氨基酸及碳水化合物的代谢;预防落发及白发,有助于治疗秃头,并减少头皮屑生成;维持皮肤正常功能,减轻湿疹及皮肤发炎症状;促进汗腺、神经组织、骨髓、男性性腺、皮肤及毛发的正常生长及运作;是合成维生素C的必要物质。
成年人每日摄入量为30微克。哺乳期女性每日摄入量为35微克。
木瓜1/8片,蔓越莓1大匙,橘子1颗,炼乳1大匙,熟蛋黄1个
木瓜、橘子洗净去皮去子,切成小块。
将木瓜块、橘子块与熟蛋黄、蔓越莓、炼乳倒入榨汁机加入200毫升开水打至细密。
再加100毫升开水打匀。
用木瓜打果汁时,一定要现打现喝,否则放久了会乳化变苦。
木瓜1/8片,橘子1个,牛奶300克,熟蛋黄1个
木瓜洗净去皮去子,切成块;橘子去皮分瓣。
熟蛋黄、木瓜、橘子、牛奶倒入榨汁机榨汁。
将果汁加热饮用。
南瓜1/4颗,热牛奶300毫升,白煮蛋1个
南瓜洗净去皮及子,切成小块放入可微波加热的容器内在微波炉内加热4分钟至熟透;白煮蛋去皮切块。
将南瓜块、白煮蛋块、热牛奶一起倒入榨汁机打至细密。
煮熟的南瓜很甜,含糖量非常高无需再加任何糖了。
蜂蜜少许
豆浆倒入锅里,倒入燕麦片,煮煮沸。
煮沸以后,转中小火继续煮5分钟左右,边煮边搅动。
缺乏维生素B2会导致一些不好的症状发生,所以平时多吃一些富含维生素B2的食物是有必要的。维生素B2在各类食品中广泛存在,但通常动物性食品中的含量高于植物性食物,如各种动物的肝脏、肾脏、心脏、蛋黄、鳝鱼以及奶类等。绿叶蔬菜里面的维生素B2含量是及其的丰富的,平时也可以吃一些豆类的食物补充维生素B2。
缺乏维生素B2会导致一些不好的症状发生,所以平时多吃一些富含维生素B2的食物是有必要的。维生素B2在各类食品中广泛存在,但通常动物性食品中的含量高于植物性食物,如各种动物的肝脏、肾脏、心脏、蛋黄、鳝鱼以及奶类等。绿叶蔬菜里面的维生素B2含量是及其的丰富的,平时也可以吃一些豆类的食物补充维生素B2。
黄色蔬果补维生素A维生素A缺乏易至皮肤干燥、干眼病等。五谷杂粮补维生素B1维生素B1缺乏时,会让人情绪压抑,严重时会增加突发心脏病的风险。蔬菜奶类补维生素B2缺乏维生素B2,会导致嘴唇、嘴角、眼角、舌头等黏膜部位肿胀发炎。孕妇老人补足叶酸孕妇缺乏叶酸,可能会引起婴儿畸形;中老年人叶酸不足,会增加患中风、心脏病,乳腺癌和老年痴呆的风险。女性在备孕期间就应注意补充叶酸,数周后体内叶酸才会达到稳定水平,而妊娠第三周胎儿就开始神经管发育。
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