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香肠
香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。香肠一般指猪肉香肠,全国各地均有生产,著名的有江苏如皋香肠、云塔香肠、广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、武汉香肠、辽宁腊肠、贵州小香肠、济南南肠、潍坊香肠、正阳楼风干肠和江苏香肠等;按风味分,有五香香肠、玫瑰香肠、辣味香肠等,各具特色。
香肠的营养价值
每100克香肠营养成分:
能量508千卡蛋白质24.1克脂肪40.7克碳水化合物11.2克胆固醇82毫克硫胺素0.48毫克核黄素0.11毫克
烟酸4.4毫克维生素E1.05毫克钙14毫克磷198毫克钾453毫克钠2309.2毫克镁52毫克铁5.8毫克锌7.61毫克
硒8.77微克铜0.31毫克锰0.36毫克
香肠的功效与作用
香肠可开胃助食,增进食欲。
孕妇可以吃香肠吗?
慎吃。
市售加工的香肠可能会添加防腐剂和各种添加剂,有可能对孕妇和胎儿造成不良影响,而且,香肠中有亚硝酸盐等化学成分,对胎儿是不好的。另外,儿童、老年人、高血脂症者少食或不食;肝肾功能不全者不适合食用。
产妇可以吃香肠吗?
慎吃。
香肠在加工过程中都要加进硝酸,这些硝酸吃进了人的肠胃之后,会被分解成为亚硝酸,跟肉类所含的胺产生化学反应,变成亚硝胺,从而增加癌症的机会。产妇应尽量少吃香肠。
孕妇能吃香肠吗_孕妇可以吃香肠吗
孕妇可以吃香肠吗孕妇慎吃香肠。市售加工的香肠可能会添加防腐剂和各种添加剂,有可能对孕妇和胎儿造成不良影响,而且,香肠中有亚硝酸盐等化学成分,对胎儿是不好的。另外,儿童、老年人、高血脂症者少食或不食;肝肾功能不全者不适合食用。腊肠在制作过程中,为了让颜色鲜红亮丽,通常会加入色素和防腐剂,这些色素和防腐
孕妇可以吃香肠吗
香肠香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。香肠一般指猪肉香肠,全国各地均有生产,著名的有江苏如皋香肠、云塔香肠、广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、武汉香肠、辽宁腊肠、贵州小香肠、济南南肠、潍坊香肠、正阳楼风
孕妇可以吃腊香肠吗
孕妇是可以适量吃腊香肠的,但是建议要少吃,香肠在制作过程中加入大量的食盐,香肠中有亚硝酸盐等化学成分,对胎儿是不好的,所以孕妇要少吃香肠这类的腌制和高盐食物。而且市面上购买的香肠大多添加了防腐剂,对孕妇和胎儿的身体都是不好的,尤其是在怀孕期间更要注意这些问题,为了宝宝的健康,妈妈们应该多吃一些新鲜的蔬菜,而少吃香肠这类的腌制食物。
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