产后如何进补 美味四款月子食谱

　　传统上人们将产后一个月称为“坐月子”,经过一个月的调整使身体许多器官并慢慢得到恢复。产后一个月的月子吃什么新妈妈来说非常重要!如何进补呢?下面是月子食谱一起来看看。

鸡脚花胶汤

　　主料：鱼肚150克鸡爪200克、香菇(鲜)50克、姜5克盐2克

　　做法：

　　1.鸡脚斩去趾甲，洗净出水。

　　2.将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净(即过冷河)。

　　3.鱼肚(花胶)先浸透发起，洗净。

　　4.将浸透发起的鱼肚切件。

　　5.香菇去蒂，洗净。

　　6.姜洗净，切片。

　　7.把适量清水煲滚，放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时。

　　8.将煲好的鸡脚花胶汤，下盐调味即可。

　　功效提示

　　类别：孕妇食谱滋阴调理补气调理孕早期食谱。

　美味鸡汁粥

　　材料：母鸡一只(约1500克)，粳米100克，精盐适量。

　　做法

　　1、将母鸡宰杀，用沸水烫过，煺毛及去内脏，用清水洗净，放入沙锅内，倒入适量水，置于文火上熬鸡汁，将鸡汁倒入一个大汤碗内。

　　2、把粳米淘洗干净，放入锅内，加入鸡汁、精盐，锅加盖置于火上，煮至成粥。

　　功效提示

　　此粥具有滋补五脏、补益气血的功效。适于产后赢瘦、气血不足、虚弱劳损妇女食用。是常用的补养强壮保健佳品。

苦瓜羊肉汤

　　材料：黄精1两、女贞子3钱、羊肉片半斤、苦瓜1根、适量大白菜、大骨头、生姜、米酒等。

　　做法

　　1.把中药材放入药袋，与大骨头、生姜、米酒炖煮一小时。

　　2.去除药袋和大骨头后，依次放入大白菜、苦瓜、羊肉片，煮熟后即可食用。

　　功效提示

　　苦瓜、大白菜、黄精、女贞子均是凉性食材，羊肉则有温补效果，既能清除燥热，让皮肤白净不再长痘痘，也能温补产后新妈妈的身体。

肉丁烧鲜贝

　　材料：猪里脊肉200克，鲜贝200克，冬笋、香菇适量，鸡蛋清1个，食用油、酱油、淀粉、料酒、食盐、葱、姜、老汤、味精各适量。

　　做法

　　1.里脊肉洗干净，切成1厘米左右见方的肉丁;再将鸡蛋清、淀粉加少许水调成糊状，把肉丁放入搅拌均匀。

　　2.将鲜贝切开，放在开水锅中烫一下，捞出控干水分。

　　3.笋、香菇都切成1厘米左右见方的丁，葱姜切成丝待用。

　　4.锅放在火上，放入食用油烧热，把拌好的肉丁放入，到八成熟时捞出，控油。

　　5.锅内的油倒出，留少许油，放入葱姜炝锅，再放入冬笋、香菇、鲜贝，翻炒几遍，再放入盐、料酒、老汤，开锅后加入肉丁，翻炒几遍，放入味精，调匀后出锅。

　　功效提示

　　此菜营养丰富，尤其是钙的含量更高，为产妇的补钙和产后康复有很好的帮助。