香菜的食用功效以及保健作用
BY：Jennifer 2024-07-20 11:20:45 886 ℃
香菜，它有着一定特别的香味，味道很特别，可以开胃健脾，不要小看它，它具有丰富的胡萝卜素和矿物质，而且也可以起到促进消化和吸收的作用，如果食欲不振的话，可以经常吃香菜来调理肠胃，来看看关于吃香菜的食用功效以及保健作用。
它营养丰富，主要营养成分有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等。经科学分析，香菜中胡萝卜素的含量为番茄、黄瓜、茄子、菜豆的10倍以上，钙、铁的含量也高于其它许多叶类蔬菜。此外，香菜嫩茎叶中还含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一类挥发油物质，所以说这是它有着特殊香味的原因，而且也可以有促进食欲的作用，对于促进消化和吸收起到了很好的作用和效果。
香菜的叶、根、茎、籽均可入药，作为治病的良药，已有悠久的历史。中医以全草入药，性温，味辛，功能解表，透发麻疹，内服有驱风、健胃和刺激的作用，主要用于治疗麻疹、消化不良、感冒风寒，对于出现的流行感冒和头痛的情况有一定的调理的作用，而且也可以起到治疗高血压的作用，还能镇痛，所以是不错的清热解毒的食材类型，可以经常吃。
研究表明，香菜果实和果实精油有治疗呕吐、腹痛等功效，其挥发油能促进唾液分泌，加速胃肠蠕动，增加胆汁分。香菜可以促进肠胃蠕动，对于缓解食欲不振有一定的好处，适合肠胃不适的人群。
香菜的食用功效以及它是保健效果，上面都介绍了相关的内容，吃香菜的好处有很多，但是一定要注意选择适合的人群，香菜可以有预防食欲不振和风寒感冒的作用，对于清热解毒去火有好处，所以这样的食物是可以经常食用的。
香菜的保健功效
即芫荽，有特殊香气，一般用作食用。一年生或二年生，有强烈气味的草本，高20-100厘米。根纺锤形，细长，芫荽有多数纤细的支根。茎圆柱形，直立，多分枝，有条纹，通常光滑。茎叶作蔬菜和调香料，并有健胃消食作用;果实可提芳香油;香菜种子含油约20%;果入药，有驱风、透疹、健胃、祛痰之效。那么香菜的保健功
香菜根的八大保健功效
说到香菜大家一定很熟悉了，它可是我们日常饮食中调味的佳品，同时香菜本身富含锌元素对于我们的健康而言也是非常好的一种食材，可是大家是否知道常常被我们扔掉的香菜根有哪些保健功效吗？香菜根的食疗功效1.排毒香菜，中医俗称芫荽，有发表透疹的功效，能够将人体内的毒邪发出来，让患者好得更快。一般分内服和外用两种
香菜的三道食谱 美味又保健
香菜的食用方法有很多，来看看香菜的一些食疗的介绍，看看它们怎么吃有保健的效果。香菜粥香菜30克，大米100克，调味品适量。香菜黄瓜汤所需材料黄瓜250克、香菜25克、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、香油香菜黄瓜汤的做法1.黄瓜洗净，切片;香菜洗净，切段。功效与作用香菜黄瓜汤此汤具有清热解毒、养颜美容、淡化色斑和健胃消食的功效。
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