豆渣浑身都是宝,巧用豆渣做美食其它
BY：Sophia 2024-07-20 16:16:56 518 ℃
喝过豆浆，吃过豆腐，豆渣是不是都扔掉了呢?豆渣一身宝，其中有着丰富的膳食纤维，能有助于抑制热量的摄取，有效去除体内毒素，防止肥胖。今天大厨艺小编教大家如何吃豆渣。
做馒头
豆渣可以添加到主食里，比如熬粥、做馒头。这样豆渣和谷类氨基酸能进行互补，从而提高蛋白质的利用率。方法是，把大米等谷物和豆渣一起熬煮，烧开后调小火熬至黏稠，做馒头时直接加到面团里即可。
做丸子
把豆渣做成丸子吃，其中肉类配料推荐猪肉和鸡腿肉，不仅能让其氨基酸进行互补，还能增强肉的鲜味。豆渣和肉馅儿调匀，加蛋清、一勺水淀粉、少许葱姜末、盐和味精拌匀，便可汆成豆渣丸子。
炒鸡蛋
豆渣与鸡蛋搭配不但能提高蛋白质利用率，还能降低胆固醇水平。油热后加入葱花炒香，然后加豆渣小火炒匀，再淋入打散的鸡蛋液，翻炒至熟即可。
豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。
做煎饼
豆渣还可以用来做煎饼，这样不但能产生特殊的柔软口感，还能大幅度提高饱腹感，降低煎饼的能量密度。做法很简单：面粉配上韭菜碎、茴香碎或芹菜叶碎等香味蔬菜，加鸡蛋和水，和成面粉糊，然后加入豆渣，放点洗净的虾皮或海米碎，加一丁点油，摊在平底锅里，制成软煎饼。
炒虾米
把葱切成葱花，小虾米切碎，一起炒香，加洗净晾干的豆渣炒熟，再加少量盐调味即可。把炒好的豆渣加点小河虾，加上小葱和黄瓜条，加点甜面酱，像吃烤鸭那样用饼卷着吃。
豆渣浑身都是宝,巧用豆渣做美食其它
喝过豆浆，吃过豆腐，豆渣是不是都扔掉了呢?豆渣一身宝，其中有着丰富的膳食纤维，能有助于抑制热量的摄取，有效去除体内毒素，防止肥胖。今天大厨艺小编教大家如何吃豆渣。做馒头豆渣可以添加到主食里，比如熬粥、做馒头。这样豆渣和谷类氨基酸能进行互补，从而提高蛋白质的利用率。方法是，把大米等谷物和豆渣一起熬煮，
豆渣浑身都是宝,巧用豆渣做美食
喝过豆浆，吃过豆腐，豆渣是不是都扔掉了呢?豆渣一身宝，其中有着丰富的膳食纤维，能有助于抑制热量的摄取，有效去除体内毒素，防止肥胖。今天小编教大家如何吃豆渣。做馒头豆渣可以添加到主食里，比如熬粥、做馒头。这样豆渣和谷类氨基酸能进行互补，从而提高蛋白质的利用率。方法是，把大米等谷物和豆渣一起熬煮，烧开后
巧用豆渣做1种美食
豆渣应该怎么食用？一、做煎饼豆渣可以用来做煎饼，这样不但能产生特殊的柔软口感，还能大幅度提高饱腹感，降低煎饼的能量密度。做法很简单面粉配上韭菜碎、茴香碎或芹菜叶碎等香味蔬菜，加鸡蛋和水，和成面粉糊，然后加入豆渣，放点洗净的虾皮或海米碎，加一丁点油，摊在平底锅里，制成软煎饼。二、豆渣蛋饼用料鸡蛋3个、
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