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第一步:准备工作
醋泡花生用生花生和熟花生都可以,两者各有优缺点,这个得看个人的用途和选择。如果是专门用来特定保健用途的,如降血压建议采取生花生米泡醋比较好,能有效保留花生的营养成分。而只是作为日常食用的家常菜,采取熟花生比较推荐,用熟花生比较快速,调拌好就能吃,也比较好吃。
2、用什么醋
如果是用做保健养生用途的,如降压等,用的是生花生米,此时醋也是有要求的,必须用米醋。醋有数十种,只有陈酿2~3年的米醋方可入药,其它仅能食用,不可入药。米醋具有消痈肿、软坚散结、下气消食、杀鱼肉菜邪毒。降血压、降血脂、软化血管、祛色斑、消除疲劳之功效。醋泡花生要想有效果,必须要用陈酿2年的米醋。
3、用什么器皿
如果是生花生泡醋,必须用带盖的密闭玻璃广口瓶,绝对不能用塑料瓶。因为如果用塑料瓶泡的话,时间长后塑料瓶中的有害物质难免融入到醋里。而如果是用来食用的家常菜,用熟花生即可,同样用一般的容器即可,如盘子、碟子等。
第二步:开始制作
1、生花生米泡醋怎么做
生花生米,用清水洗净。把洗净的花生彻底晾干水分,准备一个玻璃容器也洗净晾干。将晾干的花生米放进玻璃瓶中(玻璃瓶要保持无油无水干净),添加米醋(花生与醋的比例采取1:1.5),注意不要加得太满,因为花生充分吸收醋后会有一定的膨胀。盖上盖子,阴凉处密闭保存,浸泡大概一周即可取花生米吃。
注意:每日2次,每次10-15粒。连吃一周为一个疗程,可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积等。食用要注意适量,一次最多吃十几粒。还有,吃完后一定要及时漱口否则对牙齿不利。
2、熟花生米泡醋怎么做
先将花生米洗净沥干,放油锅里炒熟。将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末,取一器皿如放原香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用;取一个碗,生菜丝、香干丁垫底,放上炸好的花生米,在倒入调好的汁拌均匀即可食用。这是一道特别可口的家常凉菜
。此小菜方便易做,可即做即食。
调汁可随自己喜好,各调料量可斟酌着放,直到味道到合乎自己的味蕾,又如推荐醋∶酱油∶麻油∶鸡翅汁=3∶2∶1∶1。
注意:不要用食用油,不然花生米吸不进酱油味和醋味;应摒弃食用油,主要放酱油与醋,或者加少量麻油提香即可。同样,吃完后一定要及时漱口否则对牙齿不利。
醋泡花生米做法,醋泡花生米的养生功效
醋和花生是一种非常不错的食谱,是很好的搭配方式,经常吃一些醋泡花生能够起到降低血压,软化血管作用,还能够达到美白皮肤效果,所以受到了很多人的喜欢,在早上的时候喝粥搭配几颗醋泡花生味道不错,又能够达到保健效果,做起来是非常简单的,大家完全可以自己在家里面制作。想要制作醋泡花生大家就需要准备适量的
醋泡花生米视频,醋泡花生米的功效
随着醋泡花生这种新吃法的流行出现,相信醋泡花生米受到了很多人认同和喜爱,但是喜欢醋泡花生米的人群大多数还是很不了解醋泡花生米的功效有哪些,可能大家会说花生有人类需要的热量和脂肪。醋泡花生易消化、助吸收。其实醋泡花生米的功效有很多,下面看看具
醋泡花生米的做法,米醋泡花生米的功效
一、米醋泡花生米的做法做法一主料:花生、米醋步骤:1、挑选颗粒饱满无虫眼的花生,用清水洗净;2、把洗净的花生彻底晾干水分,准备一个玻璃容器也洗净晾干;3、做醋泡花生最好用酿造米醋;4、将晾干的花生米放进玻璃瓶中,添加醋(花生与醋的比例为1:
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