健忘亚健康多发猪脑、鱼汤可补脑
BY：大叔18岁 2024-07-18 14:24:17 1750 ℃
近年来，经常有20〜30岁的年轻人被健忘困扰，这实际上是一种亚健康状态的表现。中医认为，健忘多因心脾亏损、精气不足等原因所致，食用猪脑、花生、鱼可改善健忘。
【材料】冬虫夏草3克，猪脑髓1个。
【做法】
（1）将新鲜的猪脑髓处理干净；冬虫夏草用清水洗净。
（2）把冬虫夏草与猪脑一同放入瓦锅中，倒入高汤；小火煲煮30分钟后，加盐、料酒、味精、香油，继续煲煮5分即可停火食用。
【材料】鲈鱼1条，西红柿100克，蛤蜊50克，姜丝、蒜蓉各适量。
【做法】
（1）鲈鱼宰杀处理干净，去鱼头、剔骨切成片，用料酒、姜丝、盐腌渍去腥味。
（2）西红柿洗净，切成块备用。
（3）油锅烧热，下蒜蓉、西红柿翻炒片刻，倒入适量清水后煮沸。
【材料】猪排骨500克，山药300克，黄豆200克，姜片适量。
【做法】
（1）猪排骨洗净，切块；黄豆、八角、花椒洗净；山药洗净，去皮切段。
（2）锅内烧水，水开后放入排骨，滚去血污，再捞出洗净。
（3）姜片、八角、花椒、排骨、黄豆一起放入煲内，加入适量清水，大火烧开后，改用小火煲2个小时，放入山药块，转用小火炖至山药软烂，加盐、鸡粉调味即可。
名医保健指南：黄豆含丰富的蛋白质、亚油酸、卵磷脂等有益大脑的营养物质，有健脑的功能，每天食用适量黄豆或豆制品，可增强记忆力。
【材料】中型海鱼1条，长形豆腐1块，姜6片，香菜1棵，葱2段。
【调料】料酒1大匙，盐1小匙，胡椒粉少许。
【做法】
（1）油锅烧热，先将葱段、姜片入锅爆香，再放入洗净、擦干的海鱼，两面略煎，随即淋料酒1大匙，并加入清水烧开。
（2）改小火，豆腐切块后放入同烧，拣除葱段、姜片，另将4片姜切丝放入。
（3）待入味并熟软时，放盐、胡椒粉。香菜切碎，盛出后撒入汤内即成。
名医保健指南：现代人工作和生活压力很大，很多人容易因此失眠、焦虑，甚至健忘，深海鱼中所富含的不饱和脂肪酸有类似抗抑郁药的作用，能阻断神经传导路径，增加血清素的分泌量，使人的心理焦虑减轻，缓解失眠、健忘的症状。
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亚健康危害大 影响我们健康生活健康
同时亚健康状态明显影响工作效能和生活、学习质量，甚至危及特殊作业人员的生命安全，如高空作业人员和竞技体育人员等，因此亚健康的情况对健康影响很大。上面介绍了亚健康的情况，现在很多人都会处于一个亚健康的状态，这对大家的健康影响也比较大，我们需要注意方法去预防好才行，否则亚健康的问题对我们健康危害很大，这是大家都不希望看到的，我们必须注意预防好才行。
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