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乳腺癌是一种严重危害妇女健康的疾病,积极开展对乳腺癌的预防具有十分重要的意义。由于乳腺癌的病因学复杂,发病机理尚不明确。在这里告诉大家巧选食物也可预防乳腺癌。
大蒜:
大蒜含有丰富的大蒜素和微量元素硒,可以预防癌症。大蒜最好生吃,而且要弄碎食用,一般情况每周吃几次就可以起到预防乳腺癌的效果。
(一)乳腺癌的患者饮食原则如下:
①配合治疗要灵活。乳腺癌的病人在手术前后努力进餐、增补营养。在放疗期间,病人的饮食应力求清淡适口,不宜多进厚味腻胃之品。
②合理安排巧烹调。乳腺癌病人在完成治疗计划之后,适当选食对防治乳癌有益的食品,对治疗乳腺癌是十分必要的。
多吃些海产品:紫菜、海带、海蜇、海参、淡菜、牡蛎等。
豆类:绿豆、赤豆、绿豆芽等。
菜:芋艿、荸荠、茭白、冬瓜、口蘑、猴头菇、香菇、番茄等。
水果:橘子、苹果、山楂、鲜猕猴桃等。
其他:乌龟、甲鱼、黑鱼、薏米、木耳等食品。
③治疗期间应视病情选服白参或西洋参,治疗结束后每值冬令,仍可进补参类。
④饮食要有节,不宜过量。过度营养及肥胖对治疗乳腺癌,有不利影响。在乳腺癌病人治疗后的长期生活中,应在保证营养需要的前提下,恪守饮食有节不过量的原则。在饮食安排上,对每天的总摄入热量、脂肪以及糖的量都要做到胸中有数,切忌暴食暴饮。
胡萝卜:
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,而胡萝卜素摄入人体后能转化成维生素A。维生素A能维持人体上皮组织的zheng常结构和功能,使致癌物质难以侵犯,调动机体的抗癌能力。食用胡萝卜
最好是用油熟食,这样才有利于胡萝卜素的吸收。
芦笋:
含有多种抗癌营养成分,其中含有一种丰富的组织蛋白,能有效地抑制癌细胞生长,同时还含有丰富的叶酸、核酸、硒和天门冬酰胺酶,可防止癌细胞的扩散。但芦笋不宜生吃,也不宜存放一周以上食用,而且应低温避光保存。
猴头菇:
含多糖体、多肽类,对癌细胞有较强的抑制作用,同时能产生干扰素,提升白细胞,增强人体免疫功能,起到防癌治癌的作用。
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