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菌类食物是现在很多人都爱吃的食物,由于这样的食物吃起来味道好,而且再加上菌类食物往往营养价值都很强,所以就受到了现在很多人的喜爱,特别是可以帮助我们预防心脑血管疾病哦,下面就让我们看看哪些菌类食物可以抗动脉粥样硬化吧。
香菇是大家最常吃到的一种菌类食物,味道也不错,首先香菇中的香菇素能降低有害胆固醇,对心血管系统有良好的保护作用,还能有效防止动脉粥样硬化。干香菇适合炖菜,能使纤维软化彻底,有利于口感。香菇的作用,菌帽大于茎部,所以我们在吃的时候就需要注意起来才行,当然最好还是选择把香菇都吃掉比较好。
杏鲍菇同样属于菌类食物的一种,在平时的生活中也有不少人爱吃这样的食物,我们在平时完全可以吃杏鲍菇来养生,由于杏鲍菇肉质肥厚,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,能软化和保护血管,同时有效抗动脉粥样硬化。适合炒、烧、烩、炖,也适合用来涮火锅,或者做凉拌菜。
黑木耳也是菌类家族成员,是可以帮助我们人体清除体内毒素的食物,特别是可以帮助我们把血管中的毒素降解,而且黑木耳能降低血小板凝集性,防止血栓形成,降低血脂和胆固醇,延缓动脉粥样硬化,对于心脑血管疾病都可以有效预防,而且还有益于防治冠心病与中风。老年朋友可以每周吃两次黑木耳,凉拌或者炒食都不错。
可以发现菌类食物都不错,是我们在平时的生活中都爱吃的食物,我们选择吃这几款食物能有效的保护血管健康,同时还能很好的抗动脉粥样硬化,所以在平时的生活中就推荐大家吃这些食物,特别是在冬季的时候很推荐大家吃。
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