更新时间:2024-07-17 09:48:42

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冬季吃火锅滋补的低热量汤底不容错过汤

BY:Alicia 2024-07-17 09:48:42 989 ℃

天气持续低温,爱吃的你都会趁着天冷,吃着暖暖的火锅,想在冬季好好的补一补身体,可是这一吃各种问题出现了,营养过剩加上不运动,这些高油、高热量食物,让你变成了“小腹婆”同时还伴有上火的情况,该怎么办呢?不急下面为你推荐了几款滋补养生热量汤底,包你吃了不胖。

那要怎么吃,才能达到兼顾进补的同时又能控制热量呢?下面是提供自制低热量养生锅的技巧,供大家参考,一起来看看吧!

1、中药蔬菜做汤底

:在羊肉炉、姜母鸭汤包块未解冻时,将可见油脂层刮除,并加上或蕃茄、白菜等等蔬菜高汤稀释,也可使用蔬菜高汤当归、黄耆、枸杞等中要熬制高汤做锅底。

2、菇类青菜要多吃

:配料中可多增加一些高丽菜、白菜茼蒿等时蔬,或是海藻、菇类等食材海带金针菇香菇等,这样的搭配能增加膳食纤维的摄入,同时还能增加饱足感。

3、全榖根茎也要多吃

:可选用玉米山药芋头等纤维质较多的食物,来取代白饭、白面条等。根茎类蔬菜带有天然的香甜味,放入汤料中烹煮,可减少调味量的使用量,还能使汤更香甜美味

4、沾酱时要注意

:一般火锅沾酱都是高油、高的食物,在使用时注意用量。建议用酱油,添加少许豆瓣酱,并利用花、蒜末或是香菜等天然香辛料来制作调味沾酱。

5、丸类制品宜节制

:贡丸、火锅饺等食物都添加肥肉,为了增加口感,也会有少许的盐、糖,这些也是让身体长肉的食物,建议降低摄取这些丸类食品。

6、多吃优质蛋白质

:豆类制品、鱼肉瘦肉是都富含优质的蛋白质,可以选用瘦肉与低脂鱼肉,豆制品的选择也要避免油炸的,这样可以降低热量、饱和脂肪的摄取量。

7、饭后水果健康

:记得饭后 摄取1份水果,取代高热量的饮料、甜点冰淇淋

如果你爱吃火锅,可以遵循以上的技巧,这样的话,一个人平均热量可降低至634.9大卡,同时也可提高纤维质摄取,又可增加饱足感,这样可以达到进补又健康养生的目标哦。

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