冬瓜文蛤汤的营养
BY：大叔18岁 2024-07-16 15:47:05 1855 ℃
冬瓜含有蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量却比较低，这也就适合高血压、高脂人群食用了。而冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压这也就是冬瓜能减肥的重要原因了。
还有冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量、消肿利湿，减轻由升汞引起的肾病病变程度，显著减少血清肌醉含量。病理组织学也显示，冬瓜总氨酸和冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。
冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分，这些营养物质也会是人体所必需的。
文蛤，又称为花蛤，营养价值比较高，含有蛋白质10%、脂肪1.2%、碳水化合物2.5%，再者其还有一定量的维生素A、维生素B、胡萝卜素、维生素C以及矿物质如钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，具有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的作用，使体内胆固醇下降。
冬瓜文蛤汤
冬瓜文蛤汤的做法花蛤肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富,物美价廉等特点，煮食、凉拌、爆炒、做馅，味道均佳。除鲜食外，可制罐头、蛤干等，配合冬瓜的食用又有另一种风味。材料：文蛤一斤、冬瓜100克、姜几片、葱一根、高汤两碗、料酒一勺子、盐适量。1、首
冬瓜文蛤汤的营养
还有冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量、消肿利湿，减轻由升汞引起的肾病病变程度，显著减少血清肌醉含量。文蛤，又称为花蛤，营养价值比较高，含有蛋白质10%、脂肪1.2%、碳水化合物2.5%，再者其还有一定量的维生素A、维生素B、胡萝卜素、维生素C以及矿物质如钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。
冬瓜文蛤汤的功效
有清热利湿、化痰、散结的功效，适合高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人食用。冬瓜，最为人熟知的是它的减肥降脂功效，这主要是由于冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%，其降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等，再者含有丙醇二酸能够有效地控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压。
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