雪菜肉丝不仅是浙江菜,还是一道非常美味可口的汉族传统名菜,但是加入毛豆的话,更让这道菜增加了一点趣味,嚼着豆子吃肉丝,雪菜配饭,真心像极了老妈出品!但大家在吃得开怀的同时,要注意雪菜毛豆炒肉丝不能和什么一起吃哦!
炒雪菜的时候表放醋!因为雪菜富含胡萝卜素,如果放醋的话会破坏掉雪菜中的胡萝卜素呢!而且别一次性吃太多雪菜,由于雪菜中的粗纤维很多,不利于人体消化。
毛豆不能和鱼一起吃,避免维生素B1完全被破坏,损失营养价值。另外,如果毛豆和羊肝一起吃的话,会使到羊肝里面丰富的铜和铁与毛豆中的维生素C发生反应,破坏人体对VC的吸收。对于牛肝来说,也是同理。
雪菜毛豆炒肉丝的做法剖析:1、猪肉洗净后切成丝;毛豆去掉豆荚用滤水篮子洗净;雪菜洗干净备用。雪菜毛豆炒肉丝的营养价值在北方,雪菜不仅是一种常见的蔬菜,更是很多人家都会自己腌制的食品。雪菜毛豆炒肉丝哪些人不适宜吃雪菜毛豆炒肉丝是一道不折不扣的浙江菜,因为雪菜在浙江、江苏一带非常常见,自产自足,自然做得出一手好菜肴了!
雪菜是一种一年可以种N次的蔬菜,多在江苏和浙江、湖南、湖北以及四川一带常见,甚至一年四季都可以吃到雪菜,所以雪菜毛豆炒肉丝也是常见的一道菜肴。不妨准备雪菜400克,猪肉150克,毛豆250克,来烹调一道雪菜毛豆炒肉丝吧!雪菜毛豆炒肉丝的做法剖析:1、猪肉洗净后切成丝;毛豆去掉豆荚用滤水篮子洗净;雪菜洗干净备用。
雪菜毛豆炒肉丝中的雪菜大多数都是经过腌制的,而毛豆就要去掉外面的豆荚才一起炒,否则都会影响这道菜肴的口感哦!想要知道雪菜毛豆炒肉丝怎么做好吃吗?一般来说,雪菜毛豆炒肉丝都是要按照顺序炒的,在炒毛豆的时候最好炒久一点,大概5分钟左右,这样可以让毛豆变得香酥哦!
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