苦苣菜作为我们餐桌的一道青菜,肯定少不了有很高的营养价值。其实在最近几年,对苦苣菜的研究越来越多,人们纷纷关注起这种像野菜的苦苣菜。
据测定,每一百克的苦苣菜里含蛋白质1.8克,糖类4.0克,食物纤维5.8克,钙120毫克,磷52毫克及锌、铜、铁、锰等微量元素,真的有很多我们所不知的微量元素蕴含其中。苦苣菜还含有苦味素这一化学物质,和齐全的氨基酸,这些营养素都有助于促进我们人体内抗体的合成,增强我们机体免疫力。苦菜中丰富的铁元素还可以预防贫血,真是很适合略贫血的女性朋友。
苦苣菜的营养成分
苦苣菜作为我们餐桌的一道青菜,肯定少不了有很高的营养价值。其实在最近几年,对苦苣菜的研究越来越多,人们纷纷关注起这种像野菜的苦苣菜。据测定,每一百克的苦苣菜里含蛋白质1.8克,糖类4.0克,食物纤维5.8克,钙120毫克,磷52毫克及锌、铜、铁、锰等微量元素,真的有很多我们所不知的
卷心菜的营养价值,卷心菜的营养成分
一、卷心菜的基本信息卷心菜,又名结球甘蓝、卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。是十字花科、芸苔属的植物,为甘蓝的变种。二年生草本,被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色。基生叶多数,质厚,层层包裹成球状体,扁球形,直径10-30厘米或更大,乳白色或淡绿色;起源于地中海
生菜的营养成分分析
生菜的营养成分:营养素含量(每100克),热量(大卡)15.00,碳水化合物(克)2.10,脂肪(克)0.40,蛋白质(克)1.40,纤维素(克)0.60,维生素A(微克)60.00,维生素C(毫克)20.00,胡萝卜素(微克)360.00
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