苦苣

苦苣具有防癌、杀菌、消炎、防治癌症、防治贫血之功效。苦苣常用于宫颈癌、直肠癌、肛门癌症、白喉杆菌、绿脓杆菌。一般人群均能食用苦苣

苦苣详细信息

功效：防癌、杀菌、消炎、防治癌症、防治贫血、消暑保健、清热解毒、杀菌消炎、清热明目、清肝去火、抗炎消肿、通便排毒
用于：宫颈癌、直肠癌、肛门癌症、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、肺炎双球菌、脑膜炎球菌
适宜：一般人均适宜

苦苣介绍苦苣(endive)菊科(Compositae)菊苣属中以嫩叶为食的栽培种，一二年生草本植物。学名Cichorium endivia L.，每100g嫩叶含水分95.1g、蛋白质1.2g、钙77mg及维生素等营养物质。适生食、煮食或作汤。苦苣叶披针形。头状花序，约有小花20朵，花冠淡紫色，雌蕊柱头双叉状淡蓝色，雄蕊5，连成筒状，花药淡蓝色。种子短柱状，灰白色，千粒重1.6g。种子发芽力可保持10年，生产中多采用保存1-3年的种子播种。