![蒜台炒肉的做法 蒜台炒肉的做法](/uploads/images/article/2022/05/506bddd74004a359a844d1a73a1668b8.jpg)
蒜台炒肉是一道家常快手小炒,虽然说是家常菜,听起来很简单,但是越是听似简单的菜,越考验一个人的厨艺功夫。今天给大家说说蒜台炒肉的做法。
1、蒜苔掐掉尾部洗净,尾兜那里喜欢的可以留下,切长段备用;
2、腰梅肉切成比蒜苔略细的丝,用生抽、老抽、料酒、淀粉和数滴香醋腌制20分钟,可以加两片姜去腥;
3、锅中放适量油,下腌制好的肉丝滑炒至变色,盛出备用;
4、原锅不用再加油,直接放入蒜苔,加盐翻炒;
5、炒至蒜苔变绿时加入少量开水,盖上锅盖稍焖;
6、看看锅中还有少量水,加入肉丝翻炒均匀即可,如果不够咸可加少许生抽。
1、炒瘦肉丝最好选用腰梅肉,无论怎么炒都是滑嫩的。
2、腌制肉丝加数滴香醋炒出来更香。
3、炒蒜苔要先加盐,让蒜苔入味。
4、焖蒜苔的时间根据自己喜欢的软硬度调整。
5、最后保留一点汤汁更好吃,也可以在最后勾薄薄一层水淀粉。
蒜台炒肉的做法
蒜台炒肉是一道家常快手小炒,虽然说是家常菜,听起来很简单,但是越是听似简单的菜,越考验一个人的厨艺功夫。今天给大家说说蒜台炒肉的做法。烹饪技巧:1、炒瘦肉丝最好选用腰梅肉,无论怎么炒都是滑嫩的。
蒜苗炒肉丝的做法,蒜苗炒肉的营养价值
一、蒜苗炒肉丝的做法做法一:食材:蒜苗、肥五花肉、红椒、盐、酱油、麻油步骤:1五花肉洗净切成薄片,放入调味料腌制片刻。2锅中倒油烧热,放入切好的五花肉,快速翻炒至肉变色,盛出。3将蒜苗老梗出去,洗净后切成小段;辣椒去籽切丝。4锅中倒油烧热,
蒜薹炒肉的做法
蒜薹炒肉的做法我们首先要介绍的就是蒜苔炒肉的做法,我们在做的时候一定要将蒜苔下到尾部洗干净,然后切成长段留作备用。蒜薹炒肉的营养价值蒜苔炒肉两大主要原料就是蒜苔和瘦肉,蒜苔中含有较多的糖类,而且还有一些粗纤维,作为蔬菜来讲维生素也是必不可少的,这些营养元素对于人们的身体健康来说都是非常有好处的,而对于瘦肉来讲,瘦肉中含有比较多的蛋白质,蛋白质也是人们需要的营养元素之一,而且除了此之外还会含有一些其他的营养元素,这些营养元素对于人们来说都是非常有意义的。
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