荷兰豆炒胡萝卜的营养价值

BY：大叔18岁 2024-07-21 22:26:57 1271 ℃

新鲜的胡萝卜，含有很丰富的胡萝卜素，比番茄高5～7倍，食用后经过消化，会分解成维生素A，有防止夜盲症和呼吸道疾病的作用，促进儿童生长等功能。此外，胡萝卜还含较多的钙、磷、铁等矿物质。每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降10%~20%；每天吃三根胡萝卜，对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。

胡萝卜的营养价值很高，大部分营养物质是无氮浸出物，并胡萝卜含有甘蔗糖和果糖，故具甜味，蛋白质含量也较其他块根为多。胡萝卜素尤其丰富，为一般牧草饲料所不及。胡萝卜还含有多量的钾盐、磷盐和铁盐等。

一般说，颜色愈深，胡萝卜素或铁盐含量愈高，红色的比黄色的高，黄色的又比白色的高。每千克胡萝卜中含胡萝卜素36mg以上，少量喂给即可满足各种动物对胡萝卜素的需要。

胡萝卜适口性好，各种家畜都喜食。胡萝卜喂肥猪，可以提高肉的质量，胡萝卜喂猪夫人时候，须粉碎或打浆;胡萝卜熟喂，胡萝卜素、维生素C、维生素E将会受到破坏。红、黄胡萝卜营养成分。

荷兰豆炒胡萝卜荷兰豆炒胡萝卜的做法其实很简单，胡萝卜的处理也不难，胡萝卜一般采用炒、烧、炖、煮作菜食用。也可以生吃，口感和营养也相当不错，胡萝卜还可用于煲汤,味道鲜美。而最常见的菜色之一，荷兰豆炒胡萝卜这道菜，因为味道鲜美，营养丰富，受到了

胡萝卜又叫黄萝卜，颜色靓丽，脆嫩多汁，芳香甘甜。对人体有多方面的保健功能，被誉为“小人参”。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，及维生素B1、维生素B2等很多种维生素，这里就不一一列举了，总而言之胡萝卜几乎可以与多种维生素药丸媲美。另外，胡萝卜中还含有大量构成脑细胞和骨髓细胞的磷质。胡萝

胡萝卜的营养价值很高，大部分营养物质是无氮浸出物，并胡萝卜含有甘蔗糖和果糖，故具甜味，蛋白质含量也较其他块根为多。胡萝卜素尤其丰富，为一般牧草饲料所不及。每千克胡萝卜中含胡萝卜素36mg以上，少量喂给即可满足各种动物对胡萝卜素的需要。红、黄胡萝卜营养成分。

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