莴笋炒肉丝的营养价值
BY：大叔18岁 2024-07-09 04:53:40 1027 ℃
莴笋是夏季许多人都喜欢的蔬菜，它不仅口感清脆，且做法简便热炒凉拌皆可，而莴笋炒肉丝更是常见的一种做法。大家都知道莴笋很有营养，那么莴笋炒肉丝又有什么营养价值呢？下面妈网百科为我们详细介绍一下吧。
2、每500克莴笋含有铁约12毫克，与菠菜含量基本相同。
3、莴笋叶的维生素C含量比茎高15倍，因此不要轻易丢弃莴笋叶。值得一提的是，莴笋汁也大有用途。
4、莴笋嫩茎折断后出的白色浆液有安神催眠作用，莴笋的汁液还可增加胃液、胆汁和消化酶的分泌，并刺激胃肠道平滑肌的蠕动，可增加食欲、帮助消化和通大便。
5、莴笋含糖量低，但含烟酸较高，烟酸被视为胰岛素的激活剂，因此，莴笋很适合糖尿病患者食用。
中医认为，莴笋味苦，性微寒，有利五脏、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、去口气、白牙齿、明眼目、通乳汁、利小便和解毒的功效，可以用于血尿、小便不利、产妇缺乳、高血压以及高血脂症。不过，莴笋虽好，但也不可多食。
莴笋炒肉丝
莴笋炒肉丝的做法莴笋炒肉丝这一道菜相信大家并不陌生，它的色泽白绿，味道清香，口感非常的爽滑。那么莴笋炒肉丝应该怎么做呢？下面妈网百科就为我们带来莴笋炒肉丝的做法。主料：莴笋250克辅料：猪肉(肥瘦)150克调料：料酒5克、盐4克、酱油30克
莴笋炒肉丝的做法
莴笋炒肉丝这一道菜相信大家并不陌生，它的色泽白绿，味道清香，口感非常的爽滑。下面妈网百科就为我们带来莴笋炒肉丝的做法。小贴士：1、花椒油制作方法：锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。
莴笋炒肉丝的热量
据测定，莴笋炒肉丝的营养素为每100克含有热量83.68大卡、碳水化合物2.18克、脂肪4.55克、蛋白质8.82克、纤维素0.33克。由此可见，莴笋炒肉丝的热量并不算很大，因此非常适合减肥者食用。由以上的介绍可以看出，莴笋炒肉丝是一道美味且营养丰富的菜肴，因此可以常食，不过一些特殊的人群则需要适当的忌口了。
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