![猪肚汤的家常做法 猪肚汤的家常做法](/uploads/images/article/2022/05/3b66c56fa43cc6e7c89dbe8230dce00a.jpg)
猪肚汤并非只有猪肚一种材料,更重要的是讲究食材的搭配,发挥之间应有的保健功效。讲究养生的宝妈,往往在秋冬季节为家人煮汤的时候总不会忘记猪肚,那么今天我们就来学习猪肚汤的做法。
主料:
土鸡半只,猪肚半只,
白果适量(按人数算,成人每天吃白果不能超过8粒孩子每天不超过5粒);
配料:
姜1块,
红枣一把,
枸杞一小撮,
料酒适量,
盐少许,
花椒少许。
做法:
1、土鸡去内脏洗净后切块备用;猪肚用粗盐和白醋搓洗干净放入开水烫后捞起切成长宽均为2厘米左右的块状。
2、重新煮开一锅水,放入鸡块和猪肚,焯水去掉血水捞起备用。
3、准备一个汤锅,放入猪肚和鸡块,加入生姜片、去核红枣、枸杞一小把、料酒适量以及几粒稍微拍碎的花椒,加入清水浸没过材料。
4、开大火烧开,然后调成小火继续煮2-3小时,在出锅前的5分钟加入食盐调味就OK了。
猪肚汤猪肚怎么选
煲猪肚汤最好买没有生过猪仔的猪姑娘的猪肚煲汤哦,这样的猪肚才完美,吃起来更爽口。煲猪肚汤如果猪肚不新鲜的话,汤味不会浓郁鲜香呢,反而有种奇怪的味道,而且煲出来的猪肚汤有可能是苦的哦。如果猪肚有点青色,摸起来弹性不够,那么猪肚应该是不新鲜的呢。想要买到新鲜的猪肚除了会挑选之外,最好起大早去市场哦,超市买的估计不太新鲜,晚去了猪肚应该也卖光光了。
白果猪肚汤怎么做?白果猪肚汤的做法
白果猪肚汤是白果常见的一种做法,因为白果猪肚汤是比较适合老人家喝的,可以延缓老年人的大脑衰老哦。猪肚具有补虚损、健脾胃的功效,老年人适当吃些猪肚是非常有益健康的。汤奶白奶白的,非常美味。食材主料:150g白果380g猪肚?配料:黑胡椒粉鸡粉清水适量方法/步骤1将猪肚和白果放入煮锅中,倒入适量的清水。7加入适量的鸡粉,拌匀。
猪肚鸡的做法大全-猪肚汤的做法
猪肚鸡的做法大全-猪肚汤的做法猪肚鸡的做法大全所谓猪肚鸡,即猪肚煲鸡又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎,是广东客家地区酒席必备的餐前用汤。猪肚鸡有很多做法,下面小编给大家介绍普通猪肚鸡的具体做法。
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