男女搭配,干活不累。荤素搭配,营养增倍。补铁防贫血、除热解烦、延缓衰老、预防胆固醇升高……是否已被鸡杂炒干巴菌的营养价值亮瞎眼?下面一起来详细了解下吧。
1、鸡心:鸡心富含脂肪,可维持体温和保护内脏;鸡心可为人体提供必需脂肪酸,促进脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感;鸡心富含蛋白质,具有维持钾钠平衡、消除水肿的作用;鸡心可调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。
2、鸡肝:鸡肝中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A以及B族维生素;鸡肝铁质含量丰富,是补血食品中最常用的食物之一;鸡肝中含有一般肉类食品缺乏的维生素C和微量元素硒,可增强人体免疫反应。
3、鸡胗:鸡胗可消食导滞,帮助消化,治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺,牙疳口疮,以及利便、除热解烦。
4、鸡肠:鸡肠有治疗遗尿、小便频数、遗精、痔疮、小便混浊等症状的效果。
干巴菌含有抗氧化物质,而抗氧化物质能清除人体内的自由基,具有延缓衰老的功效;干巴菌内的多种微量元素能让人体强壮和病体康复;干巴菌所含核苷酸、多糖等物质有助于降低胆固醇、调节血脂、提高免疫力等。
干巴菌肉质坚韧,香味浓郁、滋嫩香甜,是云南省特有的珍稀野生食用菌。干巴菌具有多种功效,经常食用,对人体非常有好处。据营养专家指出,干巴菌富含多种对人体有益的营养物质,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、硫胺素、钙、铁等等。干巴菌宜炒、炸、干煸、腌,深受男女老幼的喜爱,荤素皆可。下面推荐一款干巴菌菜肴。
而这几年食用菌越来越被大众所接受,因为食用菌中含有人体所需要的微量元素和氨基酸,而干巴菌作为食用菌的一种、大米作为日常生活的主食,,含有多种营养成分,对健康、美容都有一定的作用。而干巴菌含有抗氧化物质,抗氧化物质能清除人体内的自由基,以此来保持机体的年轻。所以干巴菌炒饭的营养价值是极其丰富的,对人的身体健康也是非常有益的。
1、云南干巴菌中含有人体所必须的常量元素和微量元素,其中硒含量较为丰富,同时硒有抑制肿瘤细胞增殖和提高机体免疫功能的作用。
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