山药青笋炒鸡肝的营养价值
BY：大叔18岁 2024-07-17 07:14:46 98 ℃
这道山药青笋炒鸡肝营养丰富，特别适合身体虚弱的妈妈们食用，是一道滋补美食。
我们都知道，山药是中医推崇的补虚佳品，可以健肾益气、补精强脾。山药对于妈妈们而言，是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。山药中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。
鸡肝虽然是动物的肝脏，但一点都不比肌肉营养差，反而含有大量的铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，不仅有利于雌激素的合成，还是补血的首选食品。而青笋则富含膳食纤维，能通便、补气，是很好的美容蔬菜。将三者混合，具有调养气血、改善皮肤的滋润感和色泽的作用。食用这道菜时，一定不要在餐前和餐后喝咖啡或浓茶等饮品，以免影响食物中营养物质的吸收。如果不容易买到鸡肝的话，选择猪肝或鸭肝代替也可以。
山药青笋炒鸡肝
山药青笋炒鸡肝的功效我们的饮食搭配需要多样化，所以往往一种食物不能多吃，于是聪明的人类学会把食材组合起来烹饪。山药青笋炒鸡肝的营养价值这道山药青笋炒鸡肝营养丰富，特别适合身体虚弱的妈妈们食用，是一道滋补美食。山药青笋炒鸡肝的宜忌人群对于鸡肝来说，患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食鸡肝，因为肝中胆固醇含量较高。
山药青笋炒鸡肝的做法
这道菜需要准备以下材料：山药、青笋、鸡肝若干，高汤、淀粉适量，盐、味精少许。
山药青笋炒鸡肝的功效
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。也可治急性传染性肝炎。青笋为菊科草本植物青笋除去外皮的嫩茎和叶。
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