人参乌梅汤的营养价值
BY：大叔18岁 2024-08-15 09:04:19 22 ℃
相信大家都喝过人参乌梅汤吧，但是大家知道人参乌梅汤的营养价值有哪些吗？下面我们从人参的营养价值和乌梅的营养价值两方面出发，这样就可以更好的了解人参乌梅汤的营养价值。
人参的营养价值十分高，可以从红参、生晒参或白参中共分离出30余种人参皂甙，含有有机酸及酯类、维生素、腺苷转化酶、L-天冬氨酸酶、β-淀粉酶、蔗糖转化酶、麦芽醇、廿九烷、山柰酚、人参黄酮甙及铜、锌、铁、锰等二十多种微量元素。因此，人参有补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目开心益智的功效。
乌梅的营养价值也不亚于人参，中医认为乌梅性平味酸，归肝、脾、肺、大肠经，药食同源食物。乌梅中含有丰富的有机酸，如柠檬酸占50%、苹果酸占20%，其酸味可刺激唾液分泌生津止渴，素有“望梅止渴”的典故。乌梅中含有丰富的氨基酸、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、黄酮类物质、多种维生素和人体所需的多种微量元素，适当的吃乌梅可以帮助人们美容养颜、增强免疫力。
人参乌梅汤
人参乌梅汤的做法现在的人越来越注重养生之道，人参乌梅汤因其丰富的营养价值和功效显著自然受到人们的热烈追捧。体质壮实的人并无虚弱现象，则不必服用人参乌梅汤，如果误用或多用容易导致闭气出现胸闷腹胀等症。人参乌梅汤并不是人人都可以喝的，一定要注意季节变化，一般来说秋冬季节天气凉爽进食比较好，而夏季天气炎热则不宜食用。
人参乌梅汤的适宜人群
人参乌梅汤的适宜人群有哪些呢？人参乌梅汤之所以受到人们的喜爱是因为该汤能大补元气、复脉固脱，适宜人群主要有因大汗、大泻、大失血或大病、久病所致元气虚极欲脱、气短神疲、脉微欲绝的重危症候。若气虚欲脱兼见汗出兼四肢逆冷者，人参乌梅汤应与回阳救逆之附子同用，以补气固脱与回阳救逆。
人参乌梅汤的做法
现在的人越来越注重养生之道，人参乌梅汤因其丰富的营养价值和功效显著自然受到人们的热烈追捧。适当的喝人参乌梅汤对人们的身体健康是非常有好处的，那么人参乌梅汤的做法是怎样的呢？原料：人参10克、乌梅15克、淮山药30克、冰糖适量。人参乌梅汤有滋阴益气、涩肠止泻、下气除烦、安心涩肠的功效。
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