荞麦面条的功效与作用
BY：大叔18岁 2024-08-15 14:22:06 1843 ℃
荞麦面条可以说是我们最常吃的荞麦类食物了，我们吃东西肯定是对我们人体有一定的功效和作用的，那么荞麦面条的功效与作用是什么呢？下面和妈网百科一起来看看。
荞面面含有70%的淀粉和7%到13%的蛋白质，且蛋白质中的氨基酸组成比较平衡，赖氨酸、苏氨酸的含量较丰富。荞麦面含有脂肪酸2%到3%，其中对人体有益的汕酸、亚油酸含量也很高。
这两种脂肪酸在人体内起着降低血脂的作用，同时又是一种重要激素-前列腺素的重要组成部分。荞麦面中的维生素D1、B2是小麦粉的3到20倍，为一般谷物所罕见。荞麦面的最五大营养特点是一般食物很少具备的，即同时含有大量盐酸和芦丁。
这两种物质都具有降低血脂和血清胆固醇的作用，对高血压和心脏病有重要的防治作用，是治疗心血管病的良药。荞麦面还含有较多的矿物质，特别是磷、铁、镁，对于维持人体心血管系统的正常生理功能具有重要意义。
荞麦面条比普通面条热量低吗
妈网了解到，据实验数据表明普通面条热量为346大卡；而荞麦面条的热量为340大卡。荞麦荞麦面条是粗粮、就是常说的粗纤维食品也属于黑色食品。荞麦面条还含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还可以降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血。由此可见荞麦面条和普通面条的热量是差不多的，只是各自的营养功效不同而已。
荞麦面粉怎么做面条
荞麦面粉怎么做面条荞麦面粉的做法有很多种，其中最常见的做法就是荞麦面粉做成荞麦馒头或者是荞麦面条。用荞麦面粉做的荞麦面条是一种非常好吃的面食，它不仅味道好，吃在嘴里也会特别的劲道爽口。因此，很多人都喜欢用荞麦面做面条。那么，荞麦面粉就是怎么才能做成面条呢？主料：荞麦面150克，小麦面粉100克
荞麦面条
荞麦面条的热量据研究结论显示每100克荞麦面条的热量为340.34大卡。这个结果表明荞麦面条的不属于高热量食品。今天妈网百科就来教各位网友怎么自制荞麦面条。这样荞麦面条就制作好了，加鸡蛋是为了让面条更筋道。起油锅，倒入适量的有，带有8分热后浇在荞麦面上。做荞麦面条之前我们得先准备好材料。
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