红薯叶馒头的营养成分
BY：大叔18岁 2024-07-16 20:30:52 623 ℃
馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。红薯芽苗，又称红薯叶、地瓜叶，为旋花科甘薯属植物，是经人工选择而选育出供食用的红薯苗顶端茎尖嫩茎的品种，在香港仍至世界被誉为“蔬菜皇后”，“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种。根据科学的研究的结果可以得出，红薯叶中的营养元素十分的丰富，甚至相较于一般的蔬菜来说要更为丰富，尤其是其中的类胡萝卜素，因而能够很好的帮助人们补充营养元素。另外，红薯芽苗营养丰富，每100克红薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类。红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。茎尖粗蛋白质量为干重的21.1%-15.1%，与猪牛肉相当。茎叶和茎尖的蛋白质为2.7%，胡萝卜素为5580国际单位/100克，维生素C为41.07毫克/千克，钙为74毫克/千克，铁为4毫克/千克，维生素B1为3毫克/千克，烟酸6至10毫克/千克，B6为2.1毫克/千克。据中国预防医学院的检测，红薯叶茎尖和芹菜、甘蓝、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、番茄等13种蔬菜相比较，在14种营养成分中，蛋白质、脂肪、热量、纤维素碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、烟酸等13项，红薯叶均居首位。
红薯叶馒头的营养成分
馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。根据科学的研究的结果可以得出，红薯叶中的营养元素十分的丰富，甚至相较于一般的蔬菜来说要更为丰富，尤其是其中的类胡萝卜素，因而能够很好的帮助人们补充营养元素。另外，红薯芽苗营养丰富，每100克红薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类。红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。
红薯叶的营养价值及营养成分
食材简介也叫甘薯叶，甘薯叶是在秋季甘薯成熟后，地面上秧茎顶部的嫩叶子。营养价值红薯叶子中还含有大量的类黄酮，它可以捕获那些在人体中肆虐的“杀手”——氧自由基，具有抗氧化，增强机体抵抗力，延缓衰老。现代科学研究发现，红薯叶片、块根中富含水解蛋白质。甘薯叶中含有丰富的纤维素，可以加速食物在肠胃中的消化，
红薯营养成分惊人
红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家称为营养最均衡的保健食品，是粮食和蔬菜中的佼佼者。那么，红薯的营养成分都有哪些呢?下面我们就来为大家详细介绍一下。红薯的功效与作用1.抗癌有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。2.通便减肥吃
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