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冬瓜炖
鲈鱼,
冬瓜和
鲈鱼搭配,不仅能保证营养,还可使口感清爽,减少鱼腥味儿。
孕妇安胎
食谱--冬瓜炖鲈鱼冬瓜炖鲈鱼原料准备
茯苓25克,
红枣(去核)10颗,
枸杞15克,鲈鱼1条,冬瓜200克,姜3片、
盐适量。制作步骤
茯苓压碎用棉布袋包起,一起放入锅中备用。鲈鱼洗净去骨刺,取
鱼肉切片。冬瓜去皮切块,和姜片一起放入锅中,加
水1500毫升,用小火煮至冬瓜熟透,放入
鱼片、红
枣、
枸杞,转大火煮滚,加盐调味。营养价值冬瓜有良好的
清热解暑功效,多吃冬瓜,不但解渴、消暑,还能
养胃生津、清降
胃火。因其
利尿,且含
钠极少,所以是孕妇的
消肿佳品。鲈鱼的营养和药用价值都很高,富含
脂肪、
维生素、
钙、
磷、
铁等多种
营养成分。鲈鱼的药用价值主要表现在它具有补肝肾、益脾胃、化痰
止咳之效,且可治
胎动不安等症。冬瓜和鲈鱼搭配,不仅能保证营养,还可使口感清爽,减少鱼腥味儿。
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