孕妇能吃海鲜吗？吃海鲜注意事项

　　准妈妈如果常吃海鲜（每周4次以上，每次100克以上），就会影响胎儿和新生儿的神经系统发育，而且海鲜过多食用，还会导致准妈妈拉肚子，所以准妈妈吃海鲜务必要适量，每周一次，每次建议不超过100g。

哪些海鲜不宜多吃

　　有3种鱼不建议准妈妈多吃，那就是鲭鱼、旗鱼、方头鱼。因为这些鱼的汞含量比较高，汞进入体内之后会破坏胎儿的中枢神经系统，影响胎儿的大脑发育。另外，虽然金枪鱼因为所含的汞少并未列入准妈妈禁食范围，但是专家认为准妈妈长期吃罐装金枪鱼并不好，所以要注意把控量和食材来源，甚至不吃。

　　螃蟹因为味道鲜美而受到许多海鲜专业吃货的追捧，但是准妈妈一定要一忍再忍。蟹肉的嘌呤含量高，多吃容易引起准妈妈腹泻、过敏等症状，严重时还会导致痛风及免疫系统的疾病。孕期肠胃功能较弱，准妈妈还是应该慎重食用。

　　甲鱼虽然有公认的大补的功效，常作为药膳的食材，但甲鱼蛋白质含量丰富，易造成过敏，食用过多易导致腹泻。

如何挑选海鲜

　　准妈妈在挑选海鲜的时候，一定要注意海鲜的卫生和标准重金属含量。工业废水、垃圾和其他污染物质所产生的化学物质沉积在海鲜中，会让食用者产生神经、免疫系统的病变。所以，购买海鲜时，最好买活的，其次要看产地，远离工业区的海鲜体内污染物质较少。

　吃海鲜注意事项

　　1.吃海鲜时畅饮啤酒，容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等，所以吃海鲜时最好少喝啤酒。

　　2.海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，至少应间隔2个小时，因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白，大大降低海鲜的营养价值。

适合孕妇食用的海鲜食谱

鸡肉鲜贝海带汤

　　材料：鸡胸脯肉100g，鲜海带结10g，鲜贝2只，小油菜2棵，胡萝卜30g，鲜香菇2朵。

　　做法

　　鲜海带结和鲜贝清洗干净。鲜香菇去蒂洗净。胡萝卜切成滚刀块。小油菜洗净根部泥沙。洋葱切成小丁。鸡胸肉洗净后切成2cm见方的块。

　　大火烧热炒锅中的油，至七成热，放入切好的洋葱丁和姜丝，翻炒出香味后，放入切好的鸡胸肉块，同时调入1汤匙冷开水，翻炒3分钟。

　　加入备好的海带结、鲜贝、香菇、胡萝卜块，调入白胡椒粉、酱油，翻炒2分钟，加入200ml冷水，大火烧开，将锅中的浮沫撇去。

　　大火煮25分钟后，放入小油菜，同时加入盐、香醋调味即可。

海带豆腐蛤蜊汤

　　材料：海带，豆腐，蛤蜊。

　　做法

　　蛤蜊买回来，泡在清水中，水里加一小勺盐，滴几滴食用油，让蛤蜊把肚中的泥沙吐尽。海带结，洗净在清水里泡会儿，捞出。取一锅子，锅中注入清水，放入少许姜丝，把海带结放入煮开后转小火煮10分钟

　　豆腐切块，放入锅中，和海带一起小火煮两三分钟

　　蛤蜊洗净捞出，放入锅中，煮两三分钟，至开口，放盐和鸡精调味，撒葱花出锅。

干贝乌骨鸡

　　材料：当归，龙眼肉各10克生干贝3-4粒，乌骨鸡腿1只，姜2-3片盐适量。

　　做法

　　生干贝放入清水中泡开；乌骨鸡腿洗净、汆烫、捞出、切小块。

　　药材、食材加清水放入锅中，炖煮至鸡块熟烂。

　　加盐调味即可。

　　所以，海鲜虽然好吃，对于孕妇这一特殊群体来说，也要适量，如果对海鲜过敏的孕妇，一定要避免吃海鲜。