酱爆鲜鱿卷的做法
BY：Miki 2024-07-18 01:23:07 580 ℃
食谱原料：
鲜鱿鱼筒(2只，400克)、西兰花(100克)、番茄(1只)、青椒(1只)、干辣椒(10只)、蒜末(半汤匙)、姜末(半汤匙)，油(3汤匙)、蚝油(2汤匙)、米酒(1汤匙)、盐(1汤匙)、黑胡椒粉(1/3汤匙)、白糖(1/4汤匙)。
制作方法：
1、鱿鱼剖开去内脏，洗净沥干水，在内面斜划十字花刀，再切成条状。
3、烧开锅内的水，放入鱿鱼片汆烫至蜷曲变白色，捞起过冷河，沥干水待用。
4、另烧开半锅水，加入1汤匙盐，放入西兰花焯30秒，捞起过冷河沥干水。
5、烧热3汤匙油，炒香姜蒜末和干辣椒丁，倒入番茄和青椒块，炒至番茄变软出汁。
6、倒入西兰花兜匀，加入2汤匙蚝油、1汤匙米酒、1/5汤匙盐、1/3汤匙黑胡椒粉、1/4汤匙白糖和1/4杯清水炒匀煮沸。
7、倒入鱿鱼片快速拌炒均匀，即可装盘。
健康提示：
鱿鱼营养价值很高，是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白。
酱爆鲜鱿卷的做法
鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白。
姜葱爆鲜鱿的做法
中山靠近海边，市场里经常有比较新鲜的鱿鱼卖，鱼肉还很晶莹，有弹性。做海鲜，中山有烹之自由的说法，也就是说怎么好吃怎么弄，出来的菜才好吃。这次弄个姜葱爆鲜鱿，简单好吃，鲜香可口。材料：鲜鱿鱼500克干辣椒适量、尖椒适量、姜葱适量米酒适量、生抽适量做法：1、鱿鱼清洗干净。
酱爆鱿鱼的做法 经典美食
蚝油酱爆鱿鱼材料鲜鱿鱼，西兰花，西红柿，青红黄椒，姜，蒜头，葱，干辣椒，黑胡椒碎，蚝油，盐，糖，米酒。酱爆鱿鱼材料鲜鱿鱼2条，豆瓣一大勺，干红椒20个，姜2片，糖，料酒。酱爆鱿鱼圈材料鱿鱼，郫县豆瓣酱，青椒，洋葱。酱爆鱿鱼须材料鱿鱼1只，杭椒3个，葱，姜，蒜，胡椒粉，酱油，白糖，醋少许。酱爆鱿鱼丝材料鱿鱼一条，郫县豆瓣酱，甜面酱，盐，糖，料酒，姜丝。
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