更新时间:2024-07-14 21:01:18

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毛豆的几款健康食谱介绍

BY:Bena 2024-07-14 21:01:18 745 ℃

毛豆也叫做青豆黄豆,可在成熟之后炒菜用,可在豆子晒干之后榨汁,制成各种豆制品,现在很多家庭毛豆提上了餐桌,做成各种菜,毛豆含有丰富的植物蛋白维生素矿物质膳食纤维,那么毛豆如何食用最好呢?下面就跟随小编一起学习一下吧!

为什么要食用毛豆?

毛豆含有丰富的蛋白质,并且蛋白质的质量非常高,堪比肉、蛋中的蛋白质,且易被人体吸收,是植物中唯一含有完全蛋白质的食物。毛豆含有的脂肪高,但是其含有的脂肪大多是属于不饱和脂肪酸,是人体必需的物质,并且这种脂肪能降低人体的甘油三酯和胆固醇,人体食用非常有益!毛豆中含有一种特殊的物质黄酮类化合物,这种物质能有效缓解骨质疏松以及女性更年期

毛豆这样吃最健康

1、萝卜干毛豆

材料准备:萝卜干、毛豆适量,酱油白糖食用油少许。

制作方法

1、将毛豆清洗干净剥豆荚萝卜洗干净切成小丁。

2、将锅烧热,加油,放入毛豆煸炒,加入调料炒制毛豆上色,加入萝卜炒熟即可。

食用功效:毛豆营养价值丰富,萝卜富含营养,这样吃毛豆真是营养又健康。

2、毛豆时蔬汤

材料准备:毛豆,新鲜蔬菜适量,盐、酱油食用油味精

制作方法

将毛豆清洗干净去除豆荚,将各种新鲜蔬菜清洗干净,和毛豆一起下锅煮,加入调味料,煮熟之后即可食用。

食用功效:在干冷的冬季,吃一盘这样美味的毛豆,真的是营养丰富。

以上就是今天小编为大家介绍的关于毛豆如何食用的内容,通过上文的介绍,大家知道如何食用毛豆将营养吸收更好吗?赶紧试试上文小编教大家的这几种方法吧,健康美味就在此了,你还在等啥,赶紧尝试一下吧,相信聪明的你一学就会哦!

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