春季养肝护肝食谱 这几款养肝药膳要吃
BY：Cady 2024-07-17 00:38:33 47 ℃
春季养肝护肝食谱
春天是万物萌生的季节，人的身体也开始适应这种变化而逐渐苏醒。中医认为，春气与肝相通，正是养肝护肝的好时节。肝具有调畅情志、疏理气机的作用，在春天趁势养肝可避免暑期的阴虚，但若补肝太过又容易使肝火过旺，进而导致肝气生发太过或是肝气郁结。
那么，怎样养肝才能得法呢？专家们建议从“食”入手。下面介绍几款适宜春季养肝的药膳。
五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、冰糖、盐适量。
五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。
干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。
将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。
新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。
先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加盐调味。
将鸭肉切小块飞水后去血沫，再将雪梨切块去核，枸杞子温水泡好后备用，将生姜、香葱、枸杞与之前准备好的食材一起放入炖盅内，加水没过食材，隔水炖约两小时。
猪肝300克，丹参15克，油菜2棵。锅中加入4碗水，放入丹参煮沸后，转小火熬煮约15分钟后转中大火煮开。
加入猪肝，煮熟后加入油菜即可食用。
苦瓜炒肉丝
瘦猪肉50克，苦瓜300克。猪肉切丝，加黄酒、淀粉拌匀，入热油锅以旺火滑炒后盛起。
锅内留少许底油，投入切成条的苦瓜，加盐并倒进肉丝翻炒。
桑椹粥桑椹30克(鲜桑椹用60克)，糯米60克，冰糖适量。
将桑椹洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖即可。
首乌粥
制何首乌30克，粳米100～200克，大枣3～5枚，冰糖适量。
先将首乌放入锅内，水煮30分钟后，去渣留浓汁。
养肝护肝的食谱,夏季养肝护肝食谱
一、春季养肝护肝食谱春天肝气旺盛，相对影响脾胃的消化吸收功能，因此饮食上仍以清淡为主。绿色蔬菜是最好的春季食物。另外，春天不需要特别进补，因为气温上升，温补药反而会加重身体内热。体质较差的人，一般可选用莲子、芡实、薏仁、花生、核桃、燕窝、猪肝等平性食物。推荐一：鲫鱼汤材料：鲫鱼500克，陈皮10克
养肝护肝的食谱和茶饮,最养肝护肝的食谱
一、几款养肝护肝的食谱和茶饮1、苡苓小米粥材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。做法：将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。宜忌：服时忌茶。说明：土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒
养肝护肝食谱大全,最养肝护肝的食食物
一、春季最养肝护肝的四大食谱黑木耳炒猪肝【做法】：黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片，在水淀粉中抓芡均匀，在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的油锅中，加料酒，葱末，姜丝，精盐煸炒至熟，倒出。锅留底油，用旺火将木耳炒至亮滑透香，倒回猪肝，加味精，香油炒匀即成。【功效】：此菜为最佳补血
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