养肝护肝吃什么,3款养肝食谱推荐

肝是人体中即脆弱又很重要的器官，中医有讲到，肝主藏血，而血液的重要性相信各位应该都清楚，所以由此可见，肝是非常重要的。可是呢，我们日常生活中的一些坏习惯，比如说喝酒、熬夜，这些都会给肝脏的健康带来影响。那么要怎样才能保护我们的肝呢？我们今天就为大家带来了三款养肝食谱。

养肝食谱一、胡萝卜豆腐猪肝菜

猪肝

准备二百克猪肝，三百克豆腐，一百克胡萝卜，葱花、姜末、蒜片适量。先将猪肝洗干净，放进清水内煮至八成熟捞出，将豆腐和胡萝卜放进开水内烫一烫，然后把八成熟的猪肝切成薄片，胡萝卜也切成薄皮，豆腐则切成厚片。然后开始炒菜，把蒜片、姜末、葱花放进油内炒一下，放入猪肝、胡萝卜和豆腐，用高汤和调料调味，再用淀粉勾芡，一盘美味的胡萝卜豆腐猪肝菜就出锅了。

此款菜品可以有效滋补肝肾，想补肝的朋友可以多吃哦。

养肝食谱二、香菇猪肉菜

香菇

准备二百克鲜香菇，二百五十克里脊肉，洋葱、尖椒适、葱花、姜片、蒜片适量，用清水将淀粉调成糊，加入蛋清备用。将鲜香菇清洗干净，切成片，用开水烫一下，把里脊肉切成薄片，放进淀粉糊里均匀搅拌，然后把粘有淀粉的里脊肉一片片放进开水里煮透捞出来备用。将葱花、姜片、蒜片在油锅内炒一下，煽出香味，接着把切好的洋葱、尖椒放进去，再放入香菇、里脊肉片和高汤接着炒。放入调料调味，淀粉汁勾芡，翻炒一下盛盘就可以了。

此款菜品护肝养胃，多吃可以提高身体抵抗力。

养肝食谱三、黑木耳炒猪肝

黑木耳

准备二百五十克猪肝，二十五克干木耳，葱、姜、淀粉适量，先将木耳泡发，洗干净之后撕朵，把洗干净的猪肝切成薄片备用，把淀粉放入冷水中调配成水淀粉，将猪肝放入水淀粉中抓芡后，放入热水 中焯一下。把葱末、姜丝、猪肝放入热油锅内煸炒一下，将猪肝炒熟炒透，放入盘中备用。把木耳用热油翻炒熟，再把猪肝倒回锅中一块翻炒，加入食盐、鸡精调味即可。

多吃黑木耳炒猪肝可补肝益肾，防治肝病。

肝脏对人体十分重要，所以我们要好好的保护它。除了在日常饮食中多做一些上面推荐的菜色外，我们还要养成良好的生活习惯，避免酗酒、熬夜等等对身体健康有影响的行为。衷心的祝愿大家身体健康！