五花肉的做法

我相信大家都吃过五花肉，肥而不腻的五花肉不仅美味而且很有营养，那么我们应该如何制作五花肉呢?五花肉又有什么营养价值和功效呢?食用五花肉的时候我们又应该注意些什么呢?下面我们就一起带着问题跟小编共同学习一下五花肉的相关知识。

五花肉的做法

我们可以将买来的五花肉洗干净，然后刮掉猪皮表面的油脂，脏污，然后将五花肉切成均匀的小块，然后锅中倒水，加热后将五花肉放水中焯一遍，然后五花肉备用，在我们可以将葱姜蒜切成自己喜欢的形状，将刚刚焯过水的五花肉用生姜料酒腌制半个小时左右，然后锅中倒油，油热之后先加入肥的五花肉，充分烧出五花肉的油脂，然后加入适量的的水再放入剩余的五花肉，再加入适量的生抽，葱姜蒜一同加入，关锅盖闷煮半个小时，待汤汁剩余三分之一的时候翻炒一下肉，可以根据自己的喜好加入白糖或者辣椒，然后小火再慢煮一小会即可出锅，然后可以在烧好的五花肉上面撒上一些芝麻，会让五花肉更佳的香，更加的美味，吃起来更加的爽口。

五花肉的营养价值

五花肉的营养价值很高，不仅含有很高的蛋白质，还含有维生素和多种微量元素，氨基酸等等，每100g五花肉的热量为395大卡，含有蛋白质13.2g、脂肪37g、钠59.4mg、钾204mg、钙6mg、维生素A的含量18ug、维生素E的含量0.35mg，同时五花肉还含有营养素，所以说食用五花肉能够给人们提供日常的生理消耗，还能够给人们补充必要的微量元素和维生素，以及多种氨基酸，对人的身体健康是很有好处的。

五花肉的功效与作用

因为五花肉含有丰富的优质蛋白和大量的不饱和脂肪酸，而且它含有铁，能够促进人的造血，改善贫血的症状，而且五花肉还能够促进我们人体的新陈代谢的功能，能够帮助我们排毒，起到美容养颜的作用。同时还能够为我们补充大量的维生素，促进身体的均衡，五花肉做成汤后食用还能够有效地改善便秘，咳嗽的症状，同时因为五花肉能够提供大量的能量和脂肪，所以能够提升人的体质，改善消瘦人群的体重，能够增加身体的肌肉，而且五花肉还能够壮阳补精，润气补肾，所以说五花肉的作用还是很大的。

如何挑选五花肉

我们在购买五花肉的时候首先我们应该选择五花肉肥瘦相间，厚度比接近1：1这样的五花肉吃起来更加美味，其次我们就要稍微按捏一下五花肉的表面，要能够弹性很好，五花肉表面不过于干燥也不过于油腻，在这就是看五花肉的颜色，最好选择鲜红色的五花肉，色泽要亮一点的，不然可能就会购买到不新鲜的五花肉。如果五花肉有明显的异味，这样的五花肉可能已经腐败了，尽量避免购买。

五花肉和什么能一起吃

五花肉虽然美味，但我们在食用五花肉的时候也要注意不能与下面这些食物一同食用，五花肉不能和百合、乌梅或者菊花一同食用，不然就会出现中毒的症状，五花肉也不能和鲫鱼一同食用，不然会出现腹胀不消化的症状，五花肉不适宜和田螺、甘草、杏仁一同食用，同食可能会引起肠胃不适，造成腹痛的症状，所以我们在平时食用五花肉的时候一定要注意不能和这些食物一同食用，不然就会出现不好的症状，影响我们的身体健康情况。

五花肉是哪个部位

五花肉其实就是位于猪的腹部上面的肉，也就是覆盖在猪排骨上面的肉，也叫做肋排肉，五花肉分成了猪皮、猪油、猪瘦肉、猪油、猪瘦肉五层，最好的五花肉可能会有十层，最好的五花肉在猪后臀那个位置，这里五花肉就三层，猪皮、肥肉、瘦肉，而且肥瘦均匀分配，所以讲这样的五花肉红烧会非常的好吃，富有动物油脂。

孕妇可以吃五花肉吗

许多人都觉得五花肉是油腻的食物，孕妇不能吃，但是五花肉中含有大量的优质蛋白质，以及多种微量元素，能够给孕妇提供日常胜利所需的能量，同时能够增强孕妇的体质，所以讲孕妇能够食用五花肉，但是食用五花肉一定要掌握好食用的量，不能够过量，不然可能因为食用过量导致孕妇肥胖，出现三高的症状，可能会影响胎儿的发育，不利孕妇的身体健康，而且如果孕妇想吃五花肉，建议现将五花肉在烧开的水中焯一遍后再烹饪，这样就能过滤掉一部分的油脂，即便这样五花肉的油脂含量依旧会很高，所以如果孕妇想食用五花肉，我们可以在食用五花肉的同时辅之食用一些绿色蔬菜或者水果，这样才能够营养均衡，而且也不会让孕妇感到油腻的症状，从而也不会加重孕妇孕吐的症状，所以讲孕妇在食用五花肉的时候还是应该稍加注意，这样才能吃好五花肉的同时还能繁衍好下一代。

通过上面的介绍相信大� �对于五花肉相关方面的知识多少是有所了解的了。小编也希望上面的知识能够帮助大家能够更加全面的认识五花肉相关方面的知识，帮助大家制作更多更好吃更美味的五花肉。