警惕美味夜宵的诱惑

健康名言录：

夜后不宜饱食肉、面、生脍，夏月夜短，尤宜忌之。——《裩俗颐生录》

近些年来，大家也许会发现在都市的夜生活中又多了一道靓丽的夜宵风景。尤其是那些年轻的朋友，一般都有夜生活的习惯，此时都会或多或少地吃一些夜宵。殊不知，正是这种美味诱惑的夜宵在吞噬着人们的健康。

医学研究发现，虽然夜宵美味可口，但是凡事都有利弊。常吃夜宵容易引发胃癌。研究人员曾对30〜40岁年龄组人的饮食情况进行跟踪调查，结果发现在胃癌患者中，晚餐时间无规律者占38.4%，而同一年龄组中的健康人，晚餐时间不规律者比例相对较小。

专家对此解释说，人的胃黏膜上皮细胞的寿命很短，约在两三天左右就会更新再生一次。而这一过程，一般是在夜间胃肠道休息时进行的，如果经常吃夜宵，胃肠就会得不到充分的休息，使胃黏膜的修复不能顺利地进行。夜间睡眠时，吃的夜宵长时间停滞在胃中，这样就会促进胃液的大量分泌，对胃黏膜造成一定的刺激，久而久之，极易导致胃黏膜糜烂和溃疡，并因此而诱发胃癌。

一般情况下，人体内的排钙高峰期通常是在进餐之后的4〜5个小时之间，如果我们晚上经常吃夜宵，人体就会错过排钙的高峰期，当人们入睡后尿液便会滞留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，

不能及时被排出体外，致使停留在尿液中的钙不断增加，容易沉积并形成小晶体，并逐渐扩大形成结石。

经常吃夜宵的人，由于长时间的作息时间颠倒混乱，更容易引起人体内分泌失调，会产生肥胖、抑郁等症。由于晚上大量进食后运动少，热量过多就很容易变胖，而且高血压、糖尿病、心血管疾病的发生率也会增高。另外，经常吃夜宵的人往往因晚上吃饭时聊天兴奋，睡觉会导致失眠，因此白天精神状态不佳，很容易出现抑郁症状。

因此，为了我们的健康最有效的方法是尽量不吃或少吃夜宵。如果晚上觉得饿了，最好选择一些含有淀粉和糖类的食物。如吃一些燕麦片之类的食物或其他谷类食物等。但是，尽量不要吃的太多。

温馨提示：

一般来说，如果非要吃些夜宵来补充体力，最好选择清淡、松软、易消化的食物，如馄饨、粥、面条、点心等，或者喝一杯牛奶，吃个水果都比较合适。不要食用脂肪含量比较高的食物，因为脂肪消化吸收的时间太长，会给肠胃消化带来很大的负担。另外，吃夜宵时切忌不要喝咖啡或浓茶之类的饮品，它们会激发脑部交感神经，极易导致体内脏器的自律神经失调。

教你一招：

夜宵对于很多经常加班的人来说是补充能量的身体需要，但怎么吃夜宵才会对人的健康有利呢？下面提供几种夜宵的制作方法，加班一族不妨试一试。

香蕉木瓜酸奶

将香蕉、木瓜分别洗净和优质酸奶放在一起打碎，饮用果汁。本品营养丰富且能够补充身体所需的能量。

柚子葡萄汁

柚子3个分别剥皮然后榨汁，将适量的葡萄榨成葡萄汁，之后将二者混合在一起，加入适量的蜂蜜即可。本品酸甜别有滋味，能有效调节人的食欲。

黄瓜汁

新鲜黄瓜1根、豆浆250毫升、薄荷3片，将三者一同打碎搅拌后制成黄瓜汁，夏天熬夜加班时饮用一杯，具有消暑解乏的作用。