怀孕期间,母体和胎儿都需要丰富的营养,其中的矿物质即是重要来源之一。然而,就算想摄取矿物质,也要有正确方法,才能真正对健康有益。
孕妇营养状况常有钙、铁等营养素摄取不足的情形,此外,怀孕期间铁、碘、镁、锌的需求量皆增加,所以怀孕期应摄取充足的营养,以满足胎儿的生长及母体的需要。若成年女性营养不均衡的问题延续至怀孕期间,除了母体健康,难保不会影响胎儿发育。下面是孕期必须要摄取三大矿物质:
建议摄取量:一般成年女性(19~50岁)至整个孕期,每天需要摄取1,000mg。
上限摄取量:一般成年女性(19~50岁)至整个孕期,每日上限值为2,500mg。
对母体的影响:若缺钙,最常发生的症状为抽筋;此外,还会影响孕妇血压、肌肉等状态,甚至可能提早宫缩。如果长期缺钙,母体甚至有骨质疏松的可能。
对胎儿的影响:充足的钙质,对于胎儿的骨骼、牙齿等发展大有帮助。然而,当母体缺钙而提早宫缩,早产机率将偏高。
主要营养来源:牛奶、起司等乳制品、豆腐、豆干、小鱼干、芝麻、杏仁等。
注意事项:由于钙和铁会互相拮抗(抑制彼此在体内的吸收),建议孕妇最好错开食用含这两类营养素的食物,例如正餐吃富含铁的食物、牛奶做为餐间点心,如此才能让身体充分获得两种营养素。
建议摄取量:一般成年女性(19~50岁)至第一、二孕期,建议每天摄取15mg;第三孕期,建议每天摄取45mg。
上限摄取量:一般成年女性(19~50岁)至整个孕期,强化食品与补充剂等之总铁量,每日上限值为40mg。
对母体的影响:若缺铁,孕妇容易贫血,较严重者则易晕眩、疲倦。
对胎儿的影响:当母体有严重贫血时,将影响胎儿脑部神经发育,甚至可能有低智能症状;还容易增加早产和低出生体重儿的机率。
主要营养来源:红(瘦)肉类、内脏类(肝脏、腰子)、猪血、鸭血、蛋黄、深绿色蔬菜 全谷类、海藻类等。
注意事项:
1.咖啡和茶皆含单宁酸,会影响铁在人体内的吸收,建议与含铁食物错开食用。
3.动物性食物的铁质含量较多,在人体的吸收率较佳,建议可做为主要来源;若是素食者,则可选择海藻类、全谷类和深绿色蔬菜。
建议摄取量:一般成年女性建议每天摄取140μg;整个孕期建议每天摄取200μg。
上限摄取量:一般成年女性(19~50岁)至整个孕期,每日上限值为1,000μg。
对母体的影响:若长期缺碘,容易导致甲状腺激素分泌不足,进而影响新陈代谢。
对胎儿的影响:母体缺碘,将可能影响胎儿脑部发育(例如神经发育不全、智力),造成生长迟缓,严重者甚至会流产或死产。
主要营养来源:海藻、海带、紫菜、海鲜类(贝类等)、深绿色蔬菜、含碘的食盐等。
注意事项:
1.部分国外进口食盐可能不含碘,酌量使用即可;建议平日仍以一般国内含碘食盐佐料为主。
2.食盐中含有「钠」,怀孕期间若有高血压或水肿等症状,则应限制钠的摄取量。平日在饮食方面,最好少用调味料、少食用加工食品。
含矿物质的食物矿物质是什么矿物质是一种起初存在于岩石和金属类等非生物中的无机物。当岩石与石头经过了数百万年的侵蚀、碎裂后,就会成为土壤的一部分。而这些物质会造成透过土壤传递给植物,而植物在经过草食性动物的啃食后,矿物质也进入动物体内。人们在信用这些植物或动物产品后,矿物质便进入人体内。人体重量:9
孕妇缺矿物质症状人体必须的矿物质有钙、磷、钾、钠、氯等需要量较多的宏量元素,铁、锌、铜、锰、钴、钼、硒、碘、铬等需要量少的微量元素。孕妇若缺少这些矿物质对宝宝发育会造成影响,下面我们就看看孕妇缺矿物质有什么症状表现。孕妇缺钙会出现水肿、失眠、抽筋、易怒、烦躁不安等症状。孕妇缺磷会引起软弱无力、关节痛
在孕期,为了保证胎儿的健康发育和孕妇的营养所需,应该要及时的食用各种不同营养的食物。哪些食物含矿物质补钙的食物:奶及奶制品;豆及豆制品;可连骨、壳一起吃的小鱼、小虾;绿色蔬菜;海带、紫菜、发菜、芝麻、芝麻酱等。海洋动物氟含量高于淡水及陆地食物。孕妇需补充的矿物质增加铁的摄入。准妈妈补充矿物质应适量,否则就会适得其反。
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