更新时间:2024-07-07 19:36:32

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孕前的补钙补铁食谱

BY:Riva 2024-07-07 19:36:32 798 ℃

这里我们重点以富含食材为线索举例。关于以含叶酸的食材为主导的膳食举例将在以后章节涉及。

棒骨海带

原料:海带100克,猪棒骨1根,段、姜片、大料各适量。

做法:

1.海带洗净,切成丝。

2.猪棒骨洗干净后,用开焯一下,再放入热水锅中,和葱段、姜片、大料一起煮。

3.猪棒骨六成熟时放海带下锅,并加入适量的醋。

4.猪骨棒煮至熟透,出锅前放盐调味。

营养提示:猪棒骨中的钙非常丰富,用它煮汤,不仅味道鲜美,可以增进食欲,还可以补钙

★海带的其他吃法

酥鱼海带

将小鲫鱼去内脏洗净;海带泡发切宽条蒸20分钟;将鱼摆在小锅内,在上面码上一层海带,放上料酒、盐、酱油、醋、白糖、葱段、姜片,加清水没过菜面,大火煮开后,小火焖至汤稠即可。

百合煎酿绿豆

原料:瘦肉100克,鲜百合1颗,绿豆、青红椒、盐、干淀粉各适量。

做法:

1.将绿豆煮熟捣烂;瘦肉剁碎,拌成绿豆肉馅

2.把绿豆肉馅做成饼,饼底沾上少许干淀粉

3.小饼上面镶嵌一片鲜百合盖满肉馅。

4.用平底锅用慢火将饼的两面煎熟。

5.青红椒切碎,把煎熟的绿豆饼推向一边,放少许油爆香青红椒,浇适量生抽再与绿豆饼拌匀即可。

营养提示:绿豆中所含蛋白质脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,对于孕前压力过大的准妈妈来说是很好的调节剂。

★绿豆的其他吃法

绿豆薏仁粥

按1:1:1的比例,将绿豆、薏仁、大米洗净后倒入锅中。加入相当于米的10倍的清水,大火煮开后,改小火煮透。薏仁比较耐煮,所以最好先浸泡数小时后再下锅,用高压锅也可。

牛奶洋葱

原料:鲜奶300毫升,洋葱1个,橄榄油、盐各适量。

做法:

1.洋葱去蒂切丝,入油锅炒香。

2.加水以小火慢慢熬出洋葱的甜味。

3.待洋葱软烂后,加入牛奶煮沸,加盐调味即可。

营养提示:橄榄油富含多种维生素,有抗氧化作用,并能改善各种系统功能。更为难得的是,橄榄油不怕加热,不像其他植物油,加热后会产生对人体有害的自由基。

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一、五款补钙食谱推荐食谱1:鲜奶鱼丁原料:150克净青鱼肉、1份蛋清;少许精制油、盐、糖;适量葱姜水、牛奶及水淀粉。做法:1、将净鱼肉洗净、制鱼茸,加适量葱、姜水、盐、蛋清及水淀粉,搅拌均匀。上劲后,放入盆中上笼蒸熟,使之成鱼糕,取出后切成丁状,待用;2、起锅,放入少许精制油

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最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙、磷比例非常适当,利于钙的吸收。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。

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一、老年人的补钙食谱有哪些呢香干炒芹菜材料:香干100克、芹菜300克。葱花、植物油、料酒、盐、味精。做法:1、香干洗净,切成丝。芹菜去叶洗净,切成段;2、锅中加入适量水煮沸,将芹菜段放入沸水中焯一下,取出沥干。3、油入锅烧热,下葱花爆香,入芹菜翻炒,再放入香干丝,调入料酒、

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