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蔬菜里含有丰富的维生素、矿物质,食物纤维也很丰富。但是摄入过多的蔬菜会有以下危害。 吃适量的蔬菜可以促进肠道蠕动,促进排便,提供机体所需的微量营养素,发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正常功能。
某些蔬菜含较多的草酸易形成结石
菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸,与其他食物中的钙结合,容易形成草酸钙结石,这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。
易加重结石病情
大部分蔬菜是碱性食品,对于已患有磷酸钙结石的病人,日常吃大量碱性食物可使结石增多,且不易排出体外。
不易消化
粗纤维含量高的蔬菜,如芹菜、春笋等,大量进食后很难消化,胃肠疾病患者不宜多食。粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等,加重病情。
影响钙、锌吸收
怀孕的妇女和生长发育期的儿童、青少年,大量摄入蔬菜会阻碍体内钙、锌吸收,影响孩子智力发育和骨骼生长。
如果为”节食“、”饱腹“而大量食用蔬菜,减少或禁食肉类、鱼类,不但影响机体摄取和吸收必需脂肪酸、优质蛋白质,造成蛋白质营养不良,更阻碍了从荤食中吸收丰富的钙、铁和锌等营养物质。女性尤其要注意避免因为过度素食导致的缺铁性贫血和缺钙。
孕妇不能吃的蔬菜,孕妇吃什么蔬菜才好,孕妇适宜吃的水果,孕妇吃蔬菜有哪些要注意的
一、孕妇不能吃的蔬菜苋菜怀孕妇女在临产期宜食之,因为苋菜性属滑利,能通窍滑胎。如《本草纲目》即有苋菜滑胎之说。《饮食须知》亦云:苋,妊妇食之滑胎,临月食之易产。因此,孕妇足月临产时,食之最宜。但要指出的是,苋菜既有滑利之性,早期妊娠又当忌食。《滇南本草》中说它能通血脉,逐瘀血。《本草衍义
孕妇宜吃各种蔬菜孕妇可以吃哪些蔬菜
孕妇宜吃各种蔬菜有哪些呢?孕妇在安胎期间想要生一个健康的宝贝,一定要保证充足的营养和良好的饮食习惯。而对于孕妇吃什么蔬菜好?孕妇吃什么蔬菜等各种疑问,以下都有解答。孕妇宜吃各种蔬菜有哪些呢?孕妇
孕妇吃什么蔬菜好 对孕妇好的蔬菜推荐
蔬菜和水果都是孕妇必吃的食物,孕妇经常吃蔬菜可以获取必要的维生素和其他营养,所以,孕妇在日常饮食中可以经常变换着吃各种蔬菜。下面,我们就来看看怀孕期间宜吃的几种蔬菜。孕妇产前经常吃些菜花,可预防产后出血及增加母乳中维生素k的含量。孕妇常吃菜花有益。
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