冬瓜营养价值非常高,每100克含蛋白质0。4克,碳水化合物2。4克,灰分1。1克,钙19毫克,磷12毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.04毫克,维生素C16毫克,硫胺素0。01毫克,钾135毫克。钠9。5毫克。此外,还有维生素B2、烟酸、丙醇二酸等。
2、生姜洗净拍松。
3、冬瓜切厚片。
4、砂锅中放入清水,加入排骨、干贝丁生姜,用大火烧开后,用小火煲40分钟,待排骨熟透后加入冬瓜片。
1、煎汤,煨食,做药膳,捣汁饮;或用生冬瓜外敷。
2、冬瓜性凉,不宜生食。
3、冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。
1、利尿消肿冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,盐含量较低,需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
2、减肥冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,可以帮助体形健美。
3、清热解暑冬瓜性寒味甘,清热生津,解暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
一、冬瓜排骨汤做法大全做法一:食材准备:冬瓜、猪排骨、葱、姜、花椒、调味品制作步骤:1、将冬瓜去皮洗净,切块。排骨洗净多块。2、葱洗净,切段。生姜洗净,切片。花椒研细。3、将排骨放入锅中并加清水适量,煮沸后去汤里浮沫,再下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。4、排骨和冬瓜煮熟后
一、冬瓜薏米排骨汤的营养作用1、利水祛湿西医营养学分析认为,薏米的营养价值很高,薏米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等营养成分,尤其是其含有的丰富蛋白质,相当于籼米、粳米、糯米的3倍;所含的脂肪相当面粉、莜麦面的2—3倍;所含钙、磷、铁也分别比大米糯
孕妇喝冬瓜排骨汤的好处:1、孕妈妈在孕期容易出现水肿,而喝冬瓜汤能够利尿消肿。
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