很多人都非常喜欢吃干贝,干贝确实是味道鲜美的一种食材,而且营养非常的丰富,那么你知道干贝的营养成分与注意事项有哪些吗?很多朋友虽然经常吃干贝,但对于这个问题并不是很了解,今天小编将为大家做出相关的解答,希望可以给各位提供一些参考。
营养价值:
1、干贝中的蛋白质、碳水化合物、核黄素、钙、磷、铁等多种营养成分含量较为丰富,其中蛋白质高达62%,是鸡肉、牛肉、鲜虾的三倍,矿物质的含量也可跟鱼翅和燕窝相媲美,具有滋阴功能,经常食用可以帮助降血压。还具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力等功效,保健作用非常广泛。
2、干贝中富含脂肪,具有维持体温和保护内脏、提供必需脂肪酸、促进脂溶性维生素吸收、增加饱腹感的作用。
3、其他功效:食用干贝可以滋阴补肾、和胃调中,对于治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症也很有疗效,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载,干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素,干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜,与新鲜扇贝相比,腥味大减。
注意事项:
1、干贝不能过量食用,过量食用会影响肠胃的运动消化功能,导致食物积滞,难以消化吸收。
2、干贝蛋白质含量高,多食可能会引发皮疹。
3、干贝所含的谷氨酸钠是味精的主要成分,可分解为谷氨酸和酪氨酸等,在肠道细菌的作用下,转化
为有毒、有害物质,会干扰大脑神经细胞正常代谢,因此一定要适量食用。
4、品质好的干贝干燥,颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。
5、保存干贝需要讲究正确的方法。干贝的保管中应防潮,防热,防日光照射,防虫咬。
相信通过小编的介绍,大家肯定对于干贝有了进一步的了解,干贝的营养确实非常的丰富,平时适量地食用一些干贝可以补充营养,对于身体健康是有益的,但干贝的食用注意事项也是不可忽视的,平时不可以过量的食用干贝,而且必须要保证干贝的新鲜,保存也必须要有所讲究。
生活中的干贝的营养价值_干贝有哪些吃法和做法
干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质干贝含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。干贝的营养价值干贝富含蛋白质、脂肪及多种维生素及钙、磷等矿物质。干贝的营养价值非常的高,它含有多种人体必需的营养。
干贝的营养价值 干贝的做法
干贝的营养价值干贝的做法干贝的营养价值干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61、8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。干贝的营养价值非常的高,它含有多种人体必需的营养。干贝海参烫的做法材料:海参2条,干贝2个,海带20克,夏枯草20克。
干贝的营养价值-干贝的做法
干贝的营养价值-干贝的做法干贝的简介干贝即扇贝的干制品,其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。它是由扇贝的闭壳肌风干制成。干贝的营养价值干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。干贝的营养价值非常的高,它含有多种人体必需的营养。干贝海参烫材料:海参2条,干贝2个,海带20克,夏枯草20克。
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