鸡蛋清的营养分析_食疗作用
BY：Yolanda 2024-08-17 06:25:34 1307 ℃
鸡鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩、去除死皮。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸和溶菌酶，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，溶菌酶能杀灭细菌，两者共同避免皮肤遭受细菌感染。此外，鸡鸡蛋清还具有清热解毒和增强皮肤免疫功能的作用。
鸡蛋清的食疗作用1 鸡鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，补充优质蛋白质，护肤，美容，有助于延缓衰老。
食疗药膳取白糖50克，鸡鸡蛋清2个；用鸡鸡蛋清将白糖化开，每服1--2匙，每天2--3次，治疗慢性咽炎。
2 取鸡鸡蛋清一个，白矾些许，调匀，去泡沫后服用，可以清痰，止咳
鸡蛋清的适用人群一般人都可食用；患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应忌食或少食为好。
婴儿不宜吃鸡鸡蛋清6个月以前婴儿的消化系统发育尚不完善，肠壁的通透性较高，鸡鸡蛋清中的蛋白为白蛋白，分子小，可以经肠壁直接进入血液之中，这种异体蛋白为抗原，可使婴儿体内产生抗体，再次接触这种异体蛋白时，则出现过敏反应与变态反应性疾病，如湿疹、荨麻疹、过敏性肠炎、喘息性支气管炎。
鸡蛋清的食品用途鸡蛋清糊，又名蛋白糊，这种糊挂在原料表面厚罗薄，约1.5毫米，质地软嫩，制作蛋精糊的原料是鸡鸡蛋清加干淀粉或精白面粉，鸡蛋清与粉料的比例为11左右。如软炸口蘑、软炸麻花腰、软炸虾花等菜肴即是，这种糊经油传热，发生淀粉的糊化，鸡蛋清蛋白质的变性，并结合在一形成一个复杂的凝固层，它一方面能把热量均匀地传导给原料内部，使之慢慢成熟；另一方面能阻止内部原料大量脱水，变得干硬，保护营养成份不流失。
鸡蛋清的营养分析_食疗作用
鸡蛋清的营养分析鸡鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩、去除死皮。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸和溶菌酶，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，溶菌酶能杀灭细菌，两者共同避免皮肤遭受细菌感染。此外，鸡鸡蛋
鸡蛋能治疗咳嗽 鸡蛋食疗方效果好
鸡蛋治咳嗽四法1.醋煎鸡蛋治咳嗽醋煎鸡蛋治疗各种咳嗽有奇效。做法是：取鸡蛋1个，打在碗里搅匀，米醋半勺放入炒锅，用文火烧开之后将鸡蛋放入煎炒，蛋熟后加适量白糖，凉后即吃。用鸡蛋拌白糖经蒸煮后服用，效果很好。
鸡蛋能治疗咳嗽鸡蛋食疗方效果好
鸡蛋治咳嗽四法1.醋煎鸡蛋治咳嗽醋煎鸡蛋治疗各种咳嗽有奇效。做法是：取鸡蛋1个，打在碗里搅匀，米醋半勺放入炒锅，用文火烧开之后将鸡蛋放入煎炒，蛋熟后加适量白糖，凉后即吃。用鸡蛋拌白糖经蒸煮后服用，效果很好。
Hash：4b31ceaac9e9584a9560176a5ce46bcb04aacdef
【声明】本文由用户Yolanda发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。