![](/uploads/images/nologo/331785.jpg)
晓da207 时间:2004-03-0412:49:56有专家说每年的五月份是小孩子生长的旺盛期,所以在初春时分就应该开始注意营养,为五月份储备好生长的元素。粥绵软香滑,最适合大小宝贝的口味,别以为粥就是一把米投到
水里煮的那么单一,粥是最包罗万象的,也是最能不断创新的,在这里,总结一下达达成长过程中我给他做过的几款
儿童营养粥。
(一)
肉汤蔬菜粥。
首先准备肉汤,把若干块洗净的精排(喜欢香浓的就多放,喜欢清淡的就少放)放到满锅的水里大火煮,煮开后撇去浮沫,改
文火煮一个小时或者一个半小时,挑出
排骨,肉汤即成。
其次准备
蔬菜,可以凭喜好选择
时令蔬菜,洗净切碎,
小宝宝可以切得很细很细,大
宝宝就可以切得略略粗些,但是不能太粗,以免影响粥的口感。
再次准备做粥用的米,喜欢
大米的用
大米,喜欢用
小米的用
小米,喜欢用
粳米的用
粳米,喜欢用混合米的用混合米,总之是洗净备用。
最后,把准备好的米放入准备好的肉汤(为了汤宽可以兑点水)里煮粥,大火煮开改文火煮,如果是不容易熟的蔬菜(比如说
胡萝卜丁)要和米一起下锅,如果是易熟的蔬菜就在熄火前十分钟下锅即可,如果是喜欢吃肉的,就把
排骨剔去骨头,把肉剁碎放到粥里,不喜欢吃肉的就不用了,文火煮约半个小时煮至米烂汤稠,再放入少许
盐即成,期间要不断用饭勺搅拌,以免糊锅底。
依照这种做法可以做成很多种粥:肉汤
油菜粥、肉汤胡
萝卜粥、肉汤
白菜粥等等,甚至还可以按照上述做汤的方法煮
牛肉汤、
羊肉汤,然后再用牛、
羊肉汤煮粥,总之只要是有营养的,能够搭配的,可以尽情发挥
创造力和
想象力了!这种做法的粥特点是有肉有菜,营养丰富,宝贝们吃它就不用另外再配菜了。
(二)鱼蓉菜叶粥。
鲜活
鲤鱼或者
鲫鱼一尾(七八两就够用),杀好收拾清洗干净,和
葱段、姜段一起放入满锅的水里大火煮开撇去浮沫,改文火煮半个小时,捞去葱段、姜段,把鱼也捞出来,一定要把汤里可能有的鱼刺挑出来,留汤待用。
油麦菜(也可以用别的喜欢的能和鱼相配的菜)洗干净,切碎待用。
接下来这步一定要精心,必须在光线充足的地方操作,把煮透的鱼放到一个盘子里,再另拿来一个碗,用
筷子从鱼身上夹下一块
鱼肉,放到空的碗里,用筷子把鱼肉充分打碎,如果有刺挑出扔掉,确认没有刺
,再接着从鱼身上夹肉,继续打碎,继续挑刺……依此类推,直到把一条鱼身上的精华的肉都挑光为止,然后再细细地用筷子拨拨碗里的鱼蓉,一定不要放过落网之刺,否则卡着孩子可就麻烦了。
把大米淘洗干净,连同鱼蓉放入鱼汤里,如果汤少就再添点水,大火煮开改文火煮,放入碎菜和少许盐,大约煮半个小时即可。
这款粥做法是麻烦了点,但是宝贝吃起来却方便多了,也不用另外配菜了。
(三)二米
大枣粥。
大米、小米淘洗干净,大
枣抠去
枣核清洗干净,一起放入满锅的水里大火煮开,改文火煮约半个多小时,煮至汤稠粥软即可。
这款粥味道香甜,柔滑细腻,但是要另外给宝宝配个
可口的炒菜。
(四)
百合莲子粥。
莲子若干枚,洗净用温
水泡上几个小时,待用。
鲜
百合洗净,切碎。
大米或者粳米淘洗干净,和莲子一起放入满锅的水里煮开,改文火煮,放入碎百合,大约煮一个小时即可。
这款粥清淡微甜、
清热去火,但是也要另外配菜。
写到这里我已经觉得只在这里纸上谈兵太不过瘾了,我要冲入
厨房给我的宝贝煮粥了,对了,还要嘱咐姐妹们一句,千万别往粥里放
味精啊,
味精对宝宝成长不利呢,好了,我不罗嗦了,我去也!
儿童营养粥_儿童营养粥的做法
三、儿童营养粥推荐307、鱼肉牛奶粥原料:鱼白肉1/6块,牛奶1大匙,盐若干制法:将鱼肉抬掇干净,炖熟并捣碎。
儿童营养粥食谱,最适合儿童吃的营养粥
蛋黄粥是做好最简单的一款粥品了,特别适合6个月以上的宝宝多吃。
儿童早餐营养粥,儿童营养健康怎么吃
那些种类单一,结构不合理的早餐不但不利于儿童的健康成长,还会给他们带来很多问题,如体重过重,记忆减退等。
Hash:6c0eee571499f3abc44c6833012c27932c79b5e3
标签:
儿童营养
营养粥
营养
儿童
【声明】本文由用户Sophia发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。