东北家常菜：小鸡炖蘑菇
BY：Blossom 2024-11-05 09:12:34 555 ℃
原料主料：
童子鸡750克辅料：松蘑(干)75克调料：大葱10克姜10克香叶2克八角5克辣椒(红、尖、干)10克料酒10克
详细步聚：
1.将小仔鸡洗净、剁成小块；
3.大火加热炒锅中的油，放入仔鸡块翻炒至鸡肉变白；
5.依次调入料酒、白糖、鸡精、酱油和盐，炒匀后加入能没过所有固体食物的开水；
6.汤汁沸腾改中火，炖10分钟，放入蘑菇；
7.再炖50分钟，汤汁收浓即可。
东北家常菜：小鸡炖蘑菇
原料主料：童子鸡750克辅料：松蘑(干)75克调料：大葱10克姜10克香叶2克八角5克辣椒(红、尖、干)10克料酒10克详细步聚：1.将小仔鸡洗净、剁成小块；2.将干松蘑用温水泡30分钟，洗净挤干水份；3.大火加热炒锅中的油，放入仔鸡块翻炒
东北家常菜小鸡炖蘑菇 滋补养身
食材小笨鸡1只东北干榛蘑60g老抽2勺料酒1勺生抽1勺盐适量白糖适量葱段4段干辣椒2只蒜3瓣八角2只将鸡洗净，剁成小块将干榛蘑用温水泡30分钟，反复洗净挤干水分大火加热炒锅中的油，放入仔鸡块翻炒至鸡肉变色放入葱段，蒜瓣，干红辣椒和八角一起爆炒出香味调入调味料，炒匀后加入能没过所有固体食物的开水汤汁沸腾后，撇去浮沫，放入榛蘑后再炖50分钟，汤汁收浓即可
小鸡炖蘑菇怎么做好吃？小鸡炖蘑菇的做法
小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香。小鸡炖蘑菇怎么做好吃？小鸡炖蘑菇的做法小鸡炖蘑菇的做法食材：童子鸡750克-1000克、蘑菇75克调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油。
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